Dacă încerci să economisești bani în aceste zile, este posibil ca bugetul tău alimentar să simtă o parte din durere. Dar, uneori, trebuie doar să cheltuiți puțin în plus – sau chiar să faceți stropi – pe anumite ingrediente pentru a face o masă cu adevărat grozavă. Dar de unde știi ce articole să te răsfăț și pe ce articole să scapi? Pentru cea mai bună valoare a alimentelor, urmați aceste sfaturi de cumpărături pentru a afla când să economisiți și când să profitați de bugetul dvs. pentru alimente.
Sfaturi de cumpărături pentru economisire și defalcare
1. Cumpărați uleiul de măsline potrivit
Un ulei de măsline bun poate face o diferență enormă într-o masă, dar poate fi și foarte scump. Cheia este să luați în considerare aplicația dvs. de gătit. Dacă folosiți ulei de măsline pentru a găti carne, pește sau legume, folosiți cele mai ieftine. Cu toate acestea, folosiți lucrurile bune pentru a stropi deasupra când serviți sau când faceți vinaigrete. Uleiul de măsline extravirgin nu trebuie supus la căldură mare și oferă aroma sa distinctivă cel mai bine atunci când este folosit pentru finisare sau pentru dressing. Dacă cea mai mare parte din utilizarea uleiului de măsline se face prin metode fără căldură, merită să cheltuiți suplimentar pentru ulei de măsline extravirgin foarte bun.
2. Folosiți bucăți de carne mai ieftine
Când vine vorba de carne și păsări de curte – și chiar de pește – puteți economisi bani alegând bucăți mai ieftine și aprovizionați când supermarketul are vânzări. De exemplu, pieptul de pui dezosat și fără piele sunt de obicei o bucată scumpă de pui, dar care se folosește coapsele sunt mult mai ieftine - iar coapsele au un gust mai bun pentru că au puțină grăsime pe lor. O altă alegere economică este o pasăre întreagă, deoarece puteți folosi aproape fiecare parte din ea în câteva mese diferite.
3. Luați în considerare felul dvs. de mâncare
Dacă marinați carne, carne de pasăre sau pește, puteți scăpa cu bucăți mai ieftine. Dacă folosiți carne într-o tocană, supă sau caserolă, atunci tăierile mai ieftine sunt cea mai bună soluție. Cu toate acestea, dacă gătiți carnea, carnea de pasăre sau fructele de mare pur și simplu doar cu puțină sare și piper, atunci veți dori să utilizați o calitate superioară - și mai scump - tăiat sau parțial, deoarece punctul focal al felului de mâncare va fi aroma caracteristică (nu aroma adăugată a sosurilor grele sau marinate).
4. Organic versus convențional
Costul produselor ecologice poate crește rapid, dar nu trebuie să cumpărați întotdeauna organice. Este bine să cumpărați fructe și legume organice acolo unde mâncați coaja sau totul, cum ar fi mere sau salată verde. Produceți cu coji sau piele pe care le îndepărtați ca bananele, puteți cumpăra convențional. Apropo de produse, pentru a menține costurile la un nivel scăzut, nu folosiți acele fructe și legume pretăiate, o puteți face singur la un cost mult mai mic. (Evitați duzina de produse murdare.)
5. Cumpărați brânză domestică
Brânza, indiferent de unde provine, poate fi destul de scumpă, dar domestică este de obicei mai ieftină. Majoritatea brânzeturilor din Statele Unite sunt comparabile cu brânzeturile importate, de exemplu din Franța, dar dacă trebuie ai 20 USD pe lira brie franțuzesc, apoi cumpără-l doar atunci când îl asociezi cu vin sau când faci un Brie foarte bun sandwich. Vrei să folosești lucrurile scumpe doar atunci când nu faci altceva cu ele, decât să le mănânci așa cum este. Poți scăpa cu brânza casnică atunci când faci brânză la grătar sau o folosești pe un burger sau un sandviș care va avea garnituri suplimentare precum maioneză sau mezeluri. Un alt sfat: profitați de brânzeturile cultivate local din zona dvs. - ar trebui să fie mai puțin costisitoare, deoarece nu plătiți pentru costurile de transport și manipulare.
6. Cumpără înțelept cu vin
Vinurile ieftine care au un gust ieftin nu merită nici măcar o investiție mică, dar nu trebuie să cumpărați cea mai scumpă sticlă. Discutați cu somelierul local sau cu expertul în vinuri despre vinurile care oferă un gust deosebit la un preț excelent. Chiar dacă gătești cu vin, cum ar fi să faci un sos de vin roșu, folosește un vin mediu pentru a te asigura că felul tău de mâncare are o aromă grozavă. O altă idee bună este să folosiți vin la cutie atunci când organizați o petrecere – este mai ieftin decât servirea sticlelor.
Mai multe sfaturi pentru economisirea banilor
Prânzuri sănătoase ieftine
10 vinuri fine pentru 10 USD sau mai puțin
10 sfaturi frugale de gătit
