Mănâncă-ți farfuria Salată de taco – SheKnows

Deoarece este Luna conștientizării vegetarienilor, răsfoiesc cărțile de bucate vegetariene în căutarea unor rețete vegetariene care trebuie să mănânce care îmi fac gura apă. Cartea mea preferată de bucate vegetariene în acest moment este cea a lui Pam Anderson Gătiți fără carte Mâncăruri fără carne (Rodale, 2011). Mâncarea mea favorită fără carne din cartea ei este salata taco, cu fasole neagră și porumb la grătar. Cel mai bine, puteți transforma cu ușurință acest lucru după preferințele voastre vegane, schimbând brânza și smântâna cu alternative non-lactate. Bucurați-vă!
Deoarece este Luna conștientizării vegetarienilor, răsfoiesc cărțile de bucate vegetariene în căutarea unor rețete vegetariene care trebuie să mănânce care îmi fac gura apă. Cartea mea preferată de bucate vegetariene în acest moment este cea a lui Pam Anderson Gătiți fără carte Mâncăruri fără carne (Rodale, 2011). Mâncarea mea favorită fără carne din cartea ei este salata taco, cu fasole neagră și porumb la grătar. Cel mai bine, puteți transforma cu ușurință acest lucru după preferințele voastre vegane, schimbând brânza și smântâna cu alternative non-lactate. Bucurați-vă!

Povestea înrudită. Salata de dovleac prăjită de la Ina Garten este o modalitate ușoară și delicioasă de a vă impresiona oaspeții în acest sezon de sărbători

Mănâncă-ți farfuria Salată de taco

Porti 4

Ingrediente:

t
• 2-1/2 linguri ulei de măsline

t

• 4 tortilla de faina, intepate peste tot cu o furculita

t

• Sare cușer

t

• 1 lingura praf de usturoi

t

• 1 lingura chimen macinat

t

• 1 lingura oregano uscat

t

• 4 spice de porumb, decojite, tăiate la jumătate în cruce

t

• 2 până la 3 inimioare de romaine, tăiate în jumătate pe lungime, fără miez, tăiate grosier

t

• 1 cană de roșii struguri, tăiate la jumătate, ușor sărate

t

• 1 ardei gras galben, cu tulpină, fără miez, tăiat fâșii scurte și subțiri

t

• 4 ceai, feliați subțiri

t

• 1 conserve (15 uncii) de fasole neagră, scursă

t

• 1 cană de brânză Jack cu piper ras

t

• 1/2 cană de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, plus suplimentar pentru garnitură

t

• 1/2 cană salsa verde sau salsa de roșii preparată, plus suplimentar pentru servire

Directii:

t
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

t

2. Folosiți 1-1/2 linguri de ulei pentru a peria ușor ambele părți ale tortillas; stropiți-le cu sare.

t

3. Aranjați tortilla direct pe grătarul cuptorului și coaceți, întorcându-le o dată, până devin crocante și aurii, aproximativ 5 minute pe prima parte și 3 minute pe a doua parte (folosește vârful unui cuțit pentru a dezumfla orice buzunare de aer care se pot balona în timpul coacere). Pus deoparte.

t

4. Amestecați uleiul rămas cu pudră de usturoi, chimen și oregano și frecați porumbul pentru a acoperi uniform. Se presară cu sare.

t

5. Între timp, preîncălziți un grătar cu gaz cu toate arzătoarele la putere maximă timp de aproximativ 10 minute [și ungeți grătarul]. Așezați porumbul pe grătarul fierbinte, acoperiți și grătarul, întorcându-l după cum este necesar, până când se pete de maro, aproximativ 10 minute.

t

6. Combinați salata verde, roșiile, ardeiul gras, ceaiul verde, fasolea neagră și brânza într-un castron mare.

t

7. Pentru a face dressing, amestecați smântâna și salsa. Adăugați jumătate din dressing în salată și amestecați pentru a se acoperi.

t

8. Puneți o porție de salată pe fiecare tortilla de făină. Serviți alături de spice de porumb.

t

9. Decorați, dacă doriți, cu puțină smântână în plus și serviți cu sos suplimentar.

Vegan mai gustos retete de salate!