Dacă ești activat TIC-tac (și, să fim sinceri, cine nu este?) cel mai probabil ați observat că platforma socială este plină de tineri influenți care își prezintă obiceiurile alimentare sănătoase, inclusiv mese și rețete zilnice, pentru a ajuta la inspirarea și informarea adepților lor cum să mănânce ca ei.
Tot ce trebuie să faceți este să căutați rapid diverse hashtag-uri, inclusiv #healthyeating, #foodporn, #vegan și veți găsi o mulțime de videoclipuri TikTok cu câteva idei sănătoase și poate nu atât de sănătoase.
„TikTok poate fi distractiv, iar multe dintre hashtag-urile din jurul alimentelor vă pot oferi o inspirație pentru masă. Totuși, este important să vă amintiți să utilizați aplicația doar în scopuri de divertisment”, spune Jillian Walsh, RD, RP(Q). „Nu este un loc unde să ajungi nutriție sfaturi și trebuie să ne amintim că nu tot ce apare în algoritm va avea o influență pozitivă.”
Dar cum să faci ce idei merită încercate și pe care ar trebui să sări peste? Le-am cerut experților să analizeze unele dintre aceste hack-uri de „alimentare sănătoasă”.
#Healthyfood — Merită un clic precaut
„Deși acesta poate părea un hashtag inofensiv care inspiră oamenii să gătească mese echilibrate, ceea ce vedem din aceasta este foarte variat”, spune Walsh. „Adesea, ceea ce apare pe TikTok cu acest hashtag sunt lucruri precum „Ce mănânc într-o zi”, cu fotografii cu fete extrem de slabe sau atletice, subliniind cultura dietetica, idealurile subțiri ale societății și ideea că dacă mâncăm anumite alimente, vom arăta într-un anumit fel.”
Maritza Worthington, un nutriționist funcțional și specialist GI și hormoni, spune în timp ce mulinetele „Ce mănânc într-o zi” pot fi util pentru a obține o nouă inspirație de rețetă, este important să nu o trecem cu vederea pe a noastră bio-individualitate. „Poate exista o obsesie asupra a ceea ce mănâncă influenții și celebritățile într-o perioadă de 24 de ore, dar doar pentru că cineva pe care îl admiri mănâncă anumite alimente sau restricționează caloriile, nu înseamnă că este ideal pentru metabolismul tău și, în general, sănătate."
Nu toate sunt sfaturi proaste. Walsh subliniază că există câteva lucruri pozitive care sunt, de asemenea, în tendințe cu acest hashtag, inclusiv „Mâncărurile pe care obișnuiam să le consideram sănătoase vs. ceea ce știu că este sănătos acum.”
„Acest lucru sună negativ și este legat de cultura dietei, dar multe dintre postări arată mese simple și restrictive ca categoria „obișnuit” și o varietate de mese hrănitoare adecvate pentru categoria „acum”, care este răcoritoare pentru vedea. În plus, unele videoclipuri de la dieteticieni care împărtășesc alimente distractive, aromate, hrănitoare și alte videoclipuri care împărtășesc inspirație pentru masă au un impact pozitiv.”
#Sanatoasa — Cumparator Atentie
Problema cu acest hashtag, spune Walsh, este că vedem adesea videoclipuri cu tema „cum să ai un corp ca mine”, „obiceiuri care te ajută să slăbești” și „alimente care te îngrașă”.
„Acestea sunt extrem de provocatoare pentru oricine care urmărește, în special în populațiile noastre mai tinere, care pot fi mai susceptibile la acest mesaj. Există chiar și videoclipuri care își bat joc de oameni care încearcă să slăbească, dar „nu pot” demonizează alimente precum avocado și untul de arahide! Acesta nu este cu siguranță mesajul pe care noi, dieteticienii, vrem să-l vedem acolo.”
Potrivit lui Brittany Lubeck, MS, RD, consultant nutrițional la Oh So Spotless, etichetarea alimentelor drept „bune” și „rele” se alimentează din nou în narațiunea industriei dietei și poate fi distructivă. „Ar putea schimba modul în care vedem mâncarea și modul în care ne hrănim și avem grijă de corpul nostru. Când îți spui că anumite alimente sunt proaste sau interzise, asta te face să vrei să mănânci acele alimente mai mult”, spune ea. „Persoanele cu dietă cronică știu că atunci când evită alimentele sau grupurile de alimente atunci când țin o dietă, își doresc acele alimente și mai mult de îndată ce ies din dietă. Acest lucru începe un cerc vicios numit dietă yo-yo, care poate fi mai rău pentru sănătatea ta decât obezitatea, așa cum se arată în cercetările recente.”
Walsh spune că este, de asemenea, important să fii conștient de cine revizuiește obiceiurile alimentare ale altora și furnizează informații nutriționale.
„Este esențial ca oamenii care caută informații nutriționale să le obțină dintr-o sursă credibilă și să recunoască că oamenii care oferă sfaturi pe TikTok probabil nu sunt calificați în niciun fel. Câțiva, însă, expun cultura dietei și menționează că sănătatea și pierderea în greutate nu merg mână în mână, oferindu-ne cu un mesaj mai bun, dar totul depinde de feedul dvs. organizat și de cine sunteți expus pe baza algoritm.”
#Vegan — Fii precaut
Majoritatea oamenilor cred că mâncarea vegană este întotdeauna super sănătoasă, nu? Gresit.
„Acest hashtag este peste tot”, spune Walsh. „Totul, de la inspirația pentru mese vegane până la hazul de a alege să mănânci vegan și de ce ar trebui să mănânci vegan.”
Când a căutat hashtag-ul, Worthington spune că a dat peste o bobină care susținea că consumatorii de carne au șanse mai mari de a dezvolta boli de inimă.
„De multe ori, multe afirmații vagi și prea simplificate ca aceasta sunt făcute pentru a influența o persoană să încapă într-o cutie și să mănânce într-un anumit fel. Cu toate acestea, contextul și calitatea contează foarte mult! De exemplu, am realizat un panou de micronutrienți pentru mulți dintre clienții mei și am constatat că cei care erau exagerați restrictiv cu aportul lor de carne avea o șansă mai mare de a avea fier, seleniu, zinc și vitamina B dezechilibre. Până la urmă suntem ceea ce mâncăm și nu mâncăm!
#Healthyeating — Fii atent la ce și pe cine urmărești
„Din nou, acest hashtag aduce în discuție o mulțime de teme diferite”, spune Walsh. „Ce să mănânci, ce să nu mănânci, ce mănâncă oamenii cu un deficit foarte scăzut de calorii și sfaturi nutriționale nesolicitate și neinformate.”
Lubeck este de acord. „O temă generală la care am fost martor pe TikTok a fost persoanele care nu au dietăționați care oferă sfaturi generale de nutriție. Modul în care trebuie să-mi hrănesc și să-mi hrănesc corpul poate fi complet diferit de modul în care trebuie să-ți hrănești și să-ți hrănești corpul. Este în regulă și perfect normal. Luând sfaturi nutriționale care au fost făcute pentru mase și care nu sunt susținute de știință, ați putea face mai mult rău decât bine.”
De exemplu, atât Walsh, cât și Lubeck menționează video-uri care le spun spectatorilor că trebuie să mănânce 1.400 de calorii pe zi pentru a fi „sănătoși”, ceea ce spun ei că este potențial distructiv pentru unii.
„Mesajul nu ar trebui să fie niciodată „așa trebuie să mănânci pentru a fi sănătos”, deoarece sănătatea arată în sute de moduri diferite”, spune Lubeck. „Nu-ți hrănești pe deplin corpul și nu încerci să emulezi aportul alimentar zilnic al altcuiva care a nevoi diferite față de tine pot duce la obiceiuri alimentare foarte dezordonate și, potențial, la o alimentație completă tulburări. Nu există un singur mod de a mânca și există numeroase moduri de a face o masă hrănitoare.”
La pachet
Dacă doriți să obțineți o rețetă inspo pentru mese, atunci Walsh spune că TikTok poate face o treabă grozavă la oferind asta, dar ea recomandă să consultați un dietetician în zona dvs. dacă sunteți în căutarea pentru nutriție sfat. „Este imperativ să ne amintim că cultura dietei este foarte prezentă pe rețelele sociale, în special pe TikTok, și trebuie să fim atenți la modul în care luăm ceea ce vedem. Toate alimentele au un scop, iar greutatea nu este un indicator al sănătății. Când caută informații despre nutriție, un dietetician este cea mai bună persoană cu care să vorbești și va oferi informații sigure, bazate pe dovezi. În plus, nu depinde de TikTok să-ți spună ce poți și ce nu poți mânca!”
Înainte de a pleca, consultați citatele noastre preferate pentru a încuraja atitudinile sănătoase despre alimente și corp:
