Ai vrut vreodată să faci salată de cartofi, dar ai avut nevoie de o modalitate de a elimina o parte din grăsime? Această rețetă este chiar pe strada ta. Autorii cărții Întrebări frecvente despre alimente: Substituții, randamente și echivalente, Linda Resnick și Dee Brock, au creat o rețetă delicioasă pentru o salată de cartofi fără maioneză - cu tot gustul, dar cu mult mai puțină grăsime!
Povestea înrudită. Salata de dovleac prăjită de la Ina Garten este o modalitate ușoară și delicioasă de a vă impresiona oaspeții în acest sezon de sărbători
Ține maiaua!
Ingrediente:
- 2 kilograme de cartofi (roșii sau o varietate ceară)
- 1/2 cană țelină tocată (aproximativ 1 tulpină medie)
- 2 linguri de ceapă (aproximativ 1 uncie de ceapă crudă), ceapă sau arpagic
- 1/2 cană brânză de vaci, făcută piure în blender
- 1/2 cană iaurt simplu
- sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
Instrucțiuni:
- Într-o oală mare, aduceți apă la fiert. Adăugați cartofii și gătiți timp de 15 până la 20 de minute sau până când sunt fragezi, dar fermi. Scurgere.
- Tăiați cartofii în bucăți mici (curățați mai întâi coaja, dacă doriți). Adăugați țelina și ceapa tocate la cartofii fierți.
- Într-un castron separat, combinați brânza de vaci și iaurtul. Se toarnă peste amestecul de cartofi și se amestecă până când sunt acoperiți ușor. Asezonați după gust.
PORȚII 6
