Rețete de Ziua Recunoștinței fără gluten - SheKnows

Când sărbătorile se rotesc, vrei să faci mese pe care toată lumea le poate bucura. Aceste rețete fără gluten de la Chef Cat Cora și Pillsbury se poate întâmpla asta.

Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță

Chef Cat Cora, autor de cărți de bucate, personalitate de televiziune, mamă și bucătar de fier, a creat o varietate de rețete de vacanță folosind Aluat fără gluten Pillsbury.

Folosiți aceste rețete pentru a servi oaspeților fără gluten adunați la masa Ziua Recunoștinței toate clasicele tradiționale și gustoase de sărbători. Aceste rețete includ festive, umplutură și deserturi, de asemenea!

Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows.com încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că sunt și lipsite de gluten.

Încercați această răsucire pe umplutura de cârnați și orez schimbând orezul alb cu orez sălbatic și folosind chorizo ​​cu aromă.

Serveste 8

Ingrediente:

• 3 căni de apă
• 1 cană orez sălbatic nefiert
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 recipient (13 uncii) Aluat de crustă de pizza refrigerat fără gluten Pillsbury
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1/2 cârnați chorizo ​​fără gluten, tăiat cubulețe
• 1/2 ceașcă de ceapă galbenă tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 3 linguri de patrunjel italian tocat marunt
• 2 lingurite salvie proaspata tocata marunt
• 1/2 cană bulion de pui (din cutie de 32 de uncii)
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper

Directii:

1. Într-o cratiță de 2 litri, încălziți apa, orezul și sarea la fierbere; se amestecă. Reduceți căldura la minim. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră sau până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat și orezul se deschide.
2. Scurgeți apa și lăsați orezul să se răcească.
3. Între timp, încălziți cuptorul la 400 de grade F. Cu mâinile ungeți o foaie de copt cu 1 linguriță de ulei de măsline. Cu mâinile unse, apăsați aluatul de pizza într-un cerc de 6 inci pe foaia de copt.
4. Coaceți timp de 13-15 minute sau până când crusta este uscată și fundul devine maro auriu.
5. Scoateți-o de pe foaia de copt și răciți-o pe o grătar. Când se răcește, tăiați crusta în cuburi de mușcătură.
6. Reduceți temperatura cuptorului la 350 de grade F. Ungeți o caserolă de 2 litri.
7. Într-o tigaie de 12 inci, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare. Gatiti si amestecati chorizo, ceapa si usturoiul timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand ceapa se inmoaie. Se amestecă pătrunjelul și salvia și se fierbe încă 1 minut.
8. Într-un castron mare, amestecați orezul sălbatic, cuburile de crustă de pizza, amestecul de chorizo, bulionul de pui, sarea și piperul.
9. Puneți amestecul într-o caserolă și acoperiți-l cu folie de aluminiu. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când se încălzește. Serviți imediat.

Actualizați un hash de modă veche cu cartofi dulci și un blat de patiserie fulgi.

Serveste 8

Ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline
• 1-1 / 2 lire cartofi albi, curățați și tăiați în cuburi de 1/2 inch (2-1 / 4 cani)
• 1-1 / 2 lire cartofi dulci, curățați și tăiați în cuburi de 1/2 inch (4 căni)
• 1 ceapa medie, taiata cubulete
• 1/2 ardei gras roșu mediu, tăiat în benzi de 2 inci
• 2 căței de usturoi tocat
• 1 lingură busuioc proaspăt tocat
• 1 lingură oregano proaspăt tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper
• 1/8 linguriță piper roșu măcinat (cayenne)
• 1-1 / 4 cani bulion de pui (dintr-o cutie de 32 uncii)
• 2 linguri Amestec universal de făină de orez fără gluten Betty Crocker
• 1/2 container (15,8 uncii) Pillsbury Gluten Free plăcintă refrigerată și aluat de patiserie
• 1 linguriță de parmezan ras fără gluten, dacă se dorește

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți un vas de copt rotund de 2 litri.
2. Într-o tigaie antiaderentă de 12 inci, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Sote cartofii albi timp de aproximativ 5 minute, amestecand ocazional. Se adaugă cartofii dulci și se sotează timp de 5 minute, amestecând ocazional.
3. Se amestecă ceapa, ardeiul gras și usturoiul. Gatiti si amestecati 5 minute mai mult, sau pana cand cartofii sunt fermi, dar fragezi. Se amestecă busuiocul, oregano, sare, piper și cayenne.
4. Într-o măsură de 2 cani, amestecați împreună supa de pui și amestecul de făină de orez. Împingeți cartofii pe o parte a tigaiei. La foc mediu, amestecați rapid amestecul de bulion până la obținerea unei bule.
5. Se amestecă amestecul de cartofi în sos. Gatiti si amestecati 1-2 minute, sau pana se ingroasa. Puneți amestecul de cartofi în vasul de copt.
6. Frământați aluatul până se înmoaie și nu se mai sfărâmă. Aplatează-l într-o rundă.
7. Așezați aluatul între 2 foi de pergament de gătit sau hârtie cerată. Rulați-l într-un cerc de 10 inci.
8. Tăiați aluatul în 6-8 cercuri, folosind un tăietor de biscuiți de 2-1 / 2-inch.
9. Așezați cercurile de aluat uniform peste amestecul de cartofi dulci. Presară aluatul cu parmezan.
10. Coaceți 12-18 minute sau până când produsele de patiserie sunt uscate și încep să se rumenească.

Fasolea verde devine și mai bună atunci când o cantitate generoasă de topping de firimituri de brânză se înmoaie în sucurile de roșii cu infuzie de ierburi.

Serveste 8

Ingrediente:

• 1/2 container (15,8 uncii) Pillsbury Gluten Free plăcintă refrigerată și aluat de patiserie
• 1/4 cană de migdale tocate mărunt
• 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
• 2 cesti de ceapa galbena tocata
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 kilogram de fasole verde proaspătă, tăiată și tăiată în bucăți de 1 inch
• 1 cutie (14,5 uncii) roșii cubulețe în suc
• 1 lingură oregano proaspăt tocat mărunt
• 1/2 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper
• 1/2 cană brânză feta fărâmată fără gluten

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 425 grade F. Ungeți o foaie de copt și puneți-o deoparte.
2. Zdrobiți aluatul și migdalele cu mâinile până când aluatul se înmoaie.
3. Formați aluatul într-un disc plat și puneți-l între 2 coli de pergament de gătit sau hârtie cerată. Rulați aluatul într-un cerc de 10 inci. Îndepărtați cu grijă coala de hârtie de sus. Înlocuiți hârtia pentru a o acoperi slab.
4. Întoarceți cu grijă aluatul pentru a îndepărta a doua foaie de hârtie. Folosiți hârtia pentru a întoarce cu grijă aluatul peste umplutură, apoi îndepărtați hârtia.
5. Coaceți 6-8 minute sau până când fundul crustei începe să se rumenească. Răcește-l pe o grătar.
6. Într-o tigaie de 12 inci, încălziți uleiul la foc mediu. Gatiti si amestecati ceapa 5 minute, sau doar pana se inmoaie. Se amestecă usturoiul și se fierbe 1 minut. Se amestecă fasolea verde, se acoperă și se încălzește la foc mediu-mic timp de 7-10 minute, sau până când fasolea este moale, amestecând ocazional.
7. Se amestecă roșiile nedrenate, oregano, sare și piper și se încălzește până la fierbere. Puneți amestecul într-o caserolă de 2 litri.
8. Între timp, într-un castron mediu, sfărâmă crusta și brânza până se combină. Presărați amestecul de pesmet uniform peste amestecul de fasole.
9. Coaceți 8-10 minute sau până când toppingul începe să se rumenească.

E timpul pentru desert! Bucățile de cafea și bucățile de pecan actualizează tradiționala plăcintă de sărbătoare spre deliciul iubitorului de plăcinte 2-în-1.

Serveste 12

Ingrediente:

• 1/2 container (15,8 uncii) Pillsbury Gluten Free Glutină și aluat de patiserie
• 1/2 cană bucăți de caramel
• 1/2 cană de nuci tocate
• 1 cutie (15 uncii) de dovleac (nu amestec de plăcintă cu dovleac)
• 1-1 / 2 căni zahăr brun deschis
• 2 lingurite condimente placinta cu dovleac
• 1/4 linguriță sare
• 1/2 cană de lapte
• 1/2 cană de frișcă (grea)
• 3 ouă

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 375 grade F. Rulați 1/2 recipientul cu crustă de plăcintă între 2 bucăți de hârtie cerată pentru a forma un cerc de 10 inci. Îndepărtați hârtia cerată; apăsați aluatul într-o farfurie plăcintă de 9 inch. Flautați marginile crustei.
2. Presărați fundul crustei cu bucăți de caramel și nuci pecan.
3. Într-un castron mediu, amestecați dovleacul, zahărul, condimentele și sarea până la omogenizare. Adăugați laptele, smântâna și ouăle și bateți până când amestecul se omogenizează.
4. Se toarnă amestecul în vasul de plăcintă căptușit. Coaceți 55-65 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
5. Misto. Plătiți la frigider.

Mai multe rețete fără gluten

Trufe de ciocolată-curmale cu nucă de cocos și migdale
Salată de linte cu oțet de muștar
Biscuiți individuali de fructe de pădure și pecan

Credit foto: Pillsbury