Dacă te-ai strecurat vreodată în bucătărie după ore și ai gustat câteva resturi gustoase, ridică mâna. Asta am crezut și eu. Cei mai mulți dintre noi s-au făcut vinovați că am mâncat noaptea târziu la un moment dat sau altul și, deși are un gust atât de bun, de obicei ne simțim destul de rău despre asta.
La fel ca acele standuri de o noapte pe care le-am avut cu toții la 20 de ani, ni s-a spus că aceste sesiuni de seară ne vor face să ne simțim mult mai rău dimineața. Motivul este că știința a spus irefutabil faptul că a mânca după ore este un mod sigur de a împacheta kilogramele.
Mai mult:Cum să-ți dai seama de ce vitamine și minerale ai nevoie mai mult
Teoria este că oamenii nu se pot metaboliza la fel de eficient atunci când mănâncă mai târziu în cursul zilei, dar în ciuda studiilor recente care par să demonstreze că, motivul pentru acest lucru este încă oarecum în întuneric. Oamenii de știință cred că are ceva de-a face cu o combinație a ritmurilor noastre circadiene și cu un obicei inerent strămoșii noștri preistorici ne-au transmis-o. Probabilitatea este că au învățat să mănânce mai târziu, deoarece au descoperit că i-au ajutat să păstreze mâncarea în corpul lor mai mult - ceva de care aveau nevoie disperată atunci când hrana era puțină. Cu toate acestea, din păcate, acest lucru a dus la faptul că oamenii sunt mai flămânzi seara decât în orice alt moment al zilei. De aceea, tindem să mâncăm cele mai mari mese la cină, mai degrabă decât la prânz sau mic dejun. Deci, nu numai că obiceiul este înrădăcinat în ADN-ul nostru, ci este întărit de sociologia noastră. Mulțumesc pentru asta, strămoși!
Există un studiu care sugerează contrariul este adevărat - acela consumul târziu în noapte nu are absolut niciun efect pe talie. Cu toate acestea, acest studiu, care a fost publicat în 2005, a fost realizat pe primate, nu pe oameni. Aproape fiecare studiu uman a declarat că, dacă vrei să slăbești, nu ar trebui să înnebunești caloriile în timpul serii.
Deci, ce să faci o gustare pe timp de noapte? Răspunsul ușor este să nu mai mâncați după ora 18:00, dar acest lucru nu este util pentru majoritatea dintre noi care trăim în lumea reală, nu? Dacă nu este o opțiune pentru tine, ştiinţă spune că al doilea cel mai bun lucru este să-ți împachetezi mesele după ore cu proteine. Alimentele bogate în proteine ajută mușchii să crească și să-ți mențină metabolismul, chiar și atunci când corpul tău se odihnește. Un studiu mai mic a dat jumătate din 44 de voluntari de sex masculin shake-uri proteice cu 30 de minute înainte de culcare timp de trei luni, în timp ce le-au urmat un program de antrenament specific. Au descoperit că bărbații care au băut shake-urile au câștigat mai multă masă musculară decât cei care nu au făcut-o. Deci, cu siguranță câteva puncte pentru proteina înainte de culcare. Mai bine să câștigi masa musculară decât grăsimea nedorită, nu?
Mai mult: De ce metabolismul tău încetinește și ce poți face în acest sens
Biochimist nutrițional și Autor Shawn M. Talbott este totul pentru gustări înainte de culcare, atâta timp cât sunt „gustări inteligente”. El a spus: „Aceste gustări„ înainte de culcare ”mențin zahărul din sânge echilibrat pe tot parcursul nopții, stimulează sinteza proteinelor și menținerea masei musculare, toate ceea ce înseamnă că te ajută să pierzi grăsimea, să menții slaba, să controlezi foamea, să îmbunătățești starea de spirit etc. ” Gustările sale înainte de culcare sunt mere, brânză, iaurt și granola.
Între timp, antrenor certificat de fitness și nutriție Pat Barone, spune dacă trebuie să gustați înainte de culcare, să vă lipiți de proteine, în special de curcan sau ton, deoarece acestea vă ajută să dormiți. Cu toate acestea, explică ea, dacă sunteți o gustătoare târzie, probabil că nu mâncați un prânz suficient de mare sau mâncați prea mulți carbohidrați decât proteine la prânz.
Mai mult: 5 alimente sănătoase cu beneficii suplimentare despre care este posibil să nu fi auzit
Se pare că totul se rezumă la reprogramarea dietei, astfel încât să mâncați mai mult calorii mai devreme în cursul zilei. Acest lucru vă va ajuta să vă simțiți mai saturați seara, astfel încât să nu mâncați atât de mult, ceea ce poate sa lucrați împotriva unui model de somn sănătos. Odată ce corectați ciclul cu aceste mici ajustări, ar trebui să vă regăsiți în fața luminii strălucitoare a frigiderului cu mult mai puțin.
