A fi intolerant la lactoză sau a avea alergie la lactate este o durere în vagabond - la propriu. Evitarea produselor lactate este mai bună decât tratarea efectelor secundare care însoțesc de obicei o înșelăciune. Uneori, o fată are nevoie doar de înghețată sau de frișcă sau de nachos înăbușiți cu smântână. Am străbătut lumea pentru cei mai buni degustători de produse lactate. Încercați-le și s-ar putea să fiți plăcut surprinși.

Inghetata cu banane

Se servește una (sau două dacă utilizați porții mai mici.
Ingrediente:
- 2 banane congelate
- 1 linguriță miere
Directii:
- Veți avea nevoie de un blender cu lama S (în formă de „S”).
- Puneți bananele și mierea și amestecați. Bananele se vor transforma în înghețată cremoasă cu servire moale.
- Serviți și mâncați imediat.
- Pentru a schimba aroma, adăugați câteva fructe de padure congelate.
Serviți alături de banane la grătar, kiwi și căpșuni; se ornează cu o crenguță de mentă.
Smooth de roșcove fără lapte

Serveste 2
Ingrediente:
- 2 căni cuburi de gheață
- 2 linguri pulbere de roșcove
- 1 cana lapte de migdale
- 1/2 linguriță miere
Directii:
- Într-un blender, bateți gheața.
- Adăugați restul ingredientelor în blender și amestecați până când acestea sunt netede și cremoase.
- Serviți imediat.
Lapte de migdale

Serveste 5
Ingrediente:
Notă: Puteți folosi nuci de brazil sau caju dacă preferați gustul.
Achiziționarea de lapte de migdale poate fi costisitoare, așa că iată o alternativă mai ieftină pe care o puteți face acasă.
- 1 cană de migdale crude
- 4 cani de apa
- 8 întâlniri
- Un praf de sare
- 1 linguriță de esență de vanilie
Directii:
- Într-un castron, înmuiați curmalele în apă clocotită timp de aproximativ 5-8 minute.
- Combinați toate ingredientele într-un blender.
- Se bate sus până se obține neted și cremos.
- Se păstrează la frigider până la 5 zile.
Crema de caju

Dacă nu vi s-a mai prezentat niciodată crema de caju, nu veți ști cum ați trăit fără ea. Este alternativa perfectă la frisca pe deserturi, sos bechamel în lasagna, umplutură brânză pentru ravioli - lista este interminabilă.
Durează doar câteva minute și durează 2-3 zile la frigider. De asemenea, îl puteți îngheța până la șase luni.
Ingrediente:
Serveste 3-4
- 2 cesti de caju crude intregi
- 1 cana de apa
Directii:
- Puneți caju și apă într-un blender și începeți să amestecați.
- După câteva minute, caju ar trebui să înceapă să se îngroașe. Dacă blenderul se luptă, adăugați puțină apă. Continuați procesarea până când se obține o consistență groasă și cremoasă.
- Dacă folosiți acest lucru pentru o rețetă sărată, ați terminat. Dacă este pentru desert, adăugați un strop de extract de vanilie și o lingură de miere și șuierat.
Smântână

Serveste 4-5
Ingrediente:
- 1 cana crema de caju (vezi reteta de mai sus)
- 1 lămâie sucată
- 1/2 linguriță oțet de mere
- 1/4 linguriță sare
Directii:
- Într-un blender, combinați toate ingredientele și fluturați un minut.
- Se răcește înainte de utilizare și se ornează cu arpagic.
- Se servește pe cartofi copți, pene picante sau nachos
Mai multe despre nevoile dietetice speciale
Rețete pentru celiaci
Diferența dintre vegetarian și vegan
Brânză și vegetariană