Alternative fără lactate pentru mâncăruri - SheKnows

A fi intolerant la lactoză sau a avea alergie la lactate este o durere în vagabond - la propriu. Evitarea produselor lactate este mai bună decât tratarea efectelor secundare care însoțesc de obicei o înșelăciune. Uneori, o fată are nevoie doar de înghețată sau de frișcă sau de nachos înăbușiți cu smântână. Am străbătut lumea pentru cei mai buni degustători de produse lactate. Încercați-le și s-ar putea să fiți plăcut surprinși.

Poveste asemănătoare. Ce doresc cu adevărat nutriționiștii să știți despre Vegan

Inghetata cu banane

Se servește una (sau două dacă utilizați porții mai mici.

Ingrediente:

• 2 banane congelate
• 1 linguriță miere

Directii:

1. Veți avea nevoie de un blender cu lama S (în formă de „S”).
2. Puneți bananele și mierea și amestecați. Bananele se vor transforma în înghețată cremoasă cu servire moale.
3. Serviți și mâncați imediat.
4. Pentru a schimba aroma, adăugați câteva fructe de padure congelate.

Serviți alături de banane la grătar, kiwi și căpșuni; se ornează cu o crenguță de mentă.

Smooth de roșcove fără lapte

Serveste 2

Ingrediente:

• 2 căni cuburi de gheață
• 2 linguri pulbere de roșcove
• 1 cana lapte de migdale
• 1/2 linguriță miere

Directii:

1. Într-un blender, bateți gheața.
2. Adăugați restul ingredientelor în blender și amestecați până când acestea sunt netede și cremoase.
3. Serviți imediat.

Lapte de migdale

Serveste 5

Ingrediente:

Notă: Puteți folosi nuci de brazil sau caju dacă preferați gustul.

Achiziționarea de lapte de migdale poate fi costisitoare, așa că iată o alternativă mai ieftină pe care o puteți face acasă.

• 1 cană de migdale crude
• 4 cani de apa
• 8 întâlniri
• Un praf de sare
• 1 linguriță de esență de vanilie

Directii:

1. Într-un castron, înmuiați curmalele în apă clocotită timp de aproximativ 5-8 minute.
2. Combinați toate ingredientele într-un blender.
3. Se bate sus până se obține neted și cremos.
4. Se păstrează la frigider până la 5 zile.

Crema de caju

Dacă nu vi s-a mai prezentat niciodată crema de caju, nu veți ști cum ați trăit fără ea. Este alternativa perfectă la frisca pe deserturi, sos bechamel în lasagna, umplutură brânză pentru ravioli - lista este interminabilă.

Durează doar câteva minute și durează 2-3 zile la frigider. De asemenea, îl puteți îngheța până la șase luni.

Ingrediente:

Serveste 3-4

• 2 cesti de caju crude intregi
• 1 cana de apa

Directii:

1. Puneți caju și apă într-un blender și începeți să amestecați.
2. După câteva minute, caju ar trebui să înceapă să se îngroașe. Dacă blenderul se luptă, adăugați puțină apă. Continuați procesarea până când se obține o consistență groasă și cremoasă.
3. Dacă folosiți acest lucru pentru o rețetă sărată, ați terminat. Dacă este pentru desert, adăugați un strop de extract de vanilie și o lingură de miere și șuierat.

Smântână

Serveste 4-5

Ingrediente:

• 1 cana crema de caju (vezi reteta de mai sus)
• 1 lămâie sucată
• 1/2 linguriță oțet de mere
• 1/4 linguriță sare

Directii:

1. Într-un blender, combinați toate ingredientele și fluturați un minut.
2. Se răcește înainte de utilizare și se ornează cu arpagic.
3. Se servește pe cartofi copți, pene picante sau nachos

Mai multe despre nevoile dietetice speciale

Rețete pentru celiaci
Diferența dintre vegetarian și vegan
Brânză și vegetariană