Lisa McComsey, co-autor al Foaia de înșelăciune vegană, dezvăluie câteva mituri despre alimentația pe bază de plante și împărtășește unele beneficii ale dietei.
Chiar și cele mai bune încercări de a crește gradul de conștientizare cu privire la veganism tind să scadă. Mulți dintre noi ne imaginăm că mâncătorii vegani sunt waifii sau hippii care îmbrățișează copacii. Drept urmare, mulți oameni au mituri despre veganism - și despre tipurile de oameni care apelează la această dietă sănătoasă.
The dieta vegana nu conține produse de origine animală, deci nu are carne sau brânzeturi. Mai multe vedete au aplaudat-o, precum Alicia Silverstone, Natalie Portman, Russell Simmons și Kristen Bell.
Lisa McComsey, coautor al Foaia de înșelăciune vegană, ne-a ajutat să străpungem toată confuzia. Împărtășind miturile despre alimentația vegană, McComsey subliniază adevărul despre veganism - și beneficiile acestei diete. Crezi că este plictisitor? Mai gandeste-te!
Mit: Veganii nu mănâncă o dietă hrănitoare
Adevărat sau fals: sursele de proteine provin doar din carne. Fals, spune McComsey. Alimentele vegetale de bază, cum ar fi fructele, cerealele, fasolea, leguminoasele și nucile, sunt ambalate cu vitamine, minerale, fibre și proteine. Există o mulțime de legume care sunt surse de proteine și care nu conțin grăsimi saturate care înfundă inima și colesterolul care se găsesc în produsele de origine animală, spune ea.
Mit: Dieta vegană este prea plictisitoare
Crezi că este vorba despre salată și tofu? Nici asta nu este adevărat. Mâncarea vegană este captivantă și aventuroasă, plină de texturi, arome și arome minunate, spune McComsey. Condimentele precum curry și șofran adaugă un gust de aromă multor feluri de mâncare pe care le bucură, în timp ce boabele, inclusiv quinoa, amarant și teff, adaugă textură meselor. Dar vechile tale preferate, cum ar fi lasagna și clătite? Încă în meniu.
„Când consumați lucruri sănătoase, rareori trebuie să măsurați porții sau să numărați calorii. Este eliberator! " McComsey spune, observând că nu puteți trece peste bord cu alte articole vegane (treceți jetoanele) care pot împacheta kilogramele - trebuie totuși să fiți conștienți de ceea ce mâncați.
Mit: Mâncarea vegană este prea scumpă
McComsey spune că consumul de alimente vegane probabil nu vă va costa mai mult decât cheltuiți pentru alimentele pe care le consumați acum. De fapt, carnea poate fi destul de scumpă. Stocând produse, fasole, cereale și nuci, puteți crea o dietă accesibilă. Odată ce ați lucrat cu lista de cumpărături și ați aprovizionat bucătăria, veți găsi că nu numai că este accesibil, dar și convenabil. Cu noile obiceiuri alimentare sănătoase, probabil că veți economisi și un pachet pe facturile medicale, spune ea.
Mitul: Este greu să găsești alimente vegane
Nu mai mult, deoarece multe magazine obișnuite poartă o varietate de alimente vegane. Internetul poate fi, de asemenea, o mină de aur pentru produsele vegane. Cerealele sunt ușor de găsit în magazine acum că mass-media și-a descoperit beneficiile și puteți oricând să vizitați bobsredmilll.com și pleasanthillgrain.com.
Mitul: Veganii sunt ciudați
Bine, toată Alicia Silverstone a mestecat mâncare și a pus-o în gura copilului ei a fost un pic nebunească, dar fata se ocupă de ceva cu ea dieta vegana. Vechiul stereotip conform căruia veganii sunt militanți, hippii care poartă Birkenstock și care poartă tricouri „Meat Is Murder” nu este întotdeauna cazul. Mulți vegani sunt oamenii obișnuiți de zi cu zi.
Alimentați de plante, veganii sunt adesea sportivi, potriviți și puternici, spune McComsey. Scopul nu este să fii slabă, ci să fii sănătoasă, energizată și activă, adaugă ea.
Transformându-se în veganism
McComsey, un vegan cu sediul în New Jersey, practică ceea ce predică - deși recunoaște că încă mai are pofte de brânză. Ea înțelege că mulți oameni cred că nu vor putea niciodată să susțină mâncarea fără produse de origine animală în dieta lor. Sentimentul „copleșitor” este motivul pentru care a scris cartea împreună cu co-autorul Amy Cramer.
„Când oamenii aud că carnea, lactatele și ouăle sunt interzise, se gândesc imediat la„ privare ”- dacă vor fi lipsiți de toate alimentele pe care le cunosc și le iubesc și / sau corpul lor va fi lipsit de nutrienți. Este pur și simplu o chestiune de a fi greșit sau subinformat - și probabil [provine și din] frică ”, spune ea.
„Am fost speriat de moarte înainte de a începe experimentul meu de o lună; Am crezut că voi muri de foame ”, a spus McComsey. „Când vorbesc despre transformarea mea vegană, majoritatea oamenilor sunt șocați să afle despre toate lucrurile minunate pe care le pot mânca.”
Mai multe stiri pe veganism
Vegan născut: Este sigură o dietă fără carne pentru bebeluși?
8 gustări vegane ușor de transportat
7 sfaturi dietetice prietenoase cu veganii de la Kathy Freston
