Sunt un fraier pentru cartofi prăjiți. Cu toate acestea, avem toate slăbiciunile noastre, mai ales când vine vorba de mâncare. Gustările, deserturile sau mesele alea sărate, dulci, diabolic delicioase, în care, când vine ispita, o lăsăm să intre. Păi prieteni, mâncarea aia pentru mine sunt cartofi prăjiți și mă găsesc constant la mila lor sărată și prăjită.
După cum știți, cartofii prăjiți nu sunt chiar atât de sănătoși și, dacă mănânci în exces, sunt o modalitate sigură de a vă mări talia și de a deschide butonul de sus chiar de pe perechea preferată de blugi skinny. Deși este perfect să te risipești din când în când, o abundență din aceste capcane ale dietei poate face ravagii în silueta ta slabă. Deoarece nu pot să spun nu unei prăjituri crocante, sărate, am decis să fac o versiune mult mai sănătoasă folosind dovlecei în loc de cartofi și coacere în loc de prăjire. În plus, am adăugat un pic de coajă suplimentară (cu mirodenii, ierburi și o picătură de piper roșu zdrobit) pentru a intensifica aroma. Rezultatul? Cea mai bună gustare de la prăjiturile franceze și infinit mai bună pentru tine. O comandă mică de cartofi prăjiți (aproximativ 8-9 cartofi prăjiți, în funcție de mărime) are doar 110 calorii și mai puțin mai mult de cinci grame de grăsime, în timp ce o comandă mică de cartofi prăjiți obișnuiți are aproximativ 230 de calorii și 13 grame de gras.
Mai bine ai fi atent la frite de cartofi, prăjiturile de dovlecei îți dau o fugă după bani. Nu va trece mult până când McDonald’s își va înlocui iubitul prăjit cu aceste alternative gustoase.
Cartofi prăjiți la cuptor Zesty
Produce 24 de cartofi prăjiți
Ingrediente:
- 1 dovlecei mari
- 1/2 lingură de ulei de măsline
- 1 ou
- 1 cană de panko (pesmet japonez)
- 1 cana de parmezan proaspat ras
- 1 linguriță (sau mai mult) de ardei roșu zdrobit
- 2 lingurițe de condimente Old Bay
- Părți liberale de sare și piper
- 1/4 ceașcă de sos marinara?
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți liberal o foaie de copt cu ulei de măsline.
- Tăiați dovleceii în cartofi prăjiți (sau pepite) tăiați-l în jumătate, astfel încât să aveți două bucăți scurte. Apoi, tăiați fiecare dintre acestea pe jumătate pe lungime. Acest lucru ar trebui să vă ofere scânduri mai scurte. Apoi, tăiați scândurile în cartofi prăjiți.
- Se amestecă panko, brânză și condimente împreună.
- Scufundați fiecare prăjit în ou. Asigurați-vă că lăsați excesul să scurgă. Apoi udați prăjiturile în amestecul de panko, asigurându-vă că acoperiți puternic. Repetați până când toate cartofii sunt acoperiți.
- Coaceți timp de 12 minute pe fiecare parte (asigurați-vă că răsturnați cartofii prăjiți după 12 minute inițiale) sau până când dovleceii nu mai sunt înmuiați sau moi și panko este rumenit și crocant.
- Se servește cu sos marinara și se înmoaie, se înmoaie și se bucură!
Mai multe rețete cu dovlecei
3 moduri de a servi dovleceii
Bujii de dovlecei de dovlecei
Paine cu dovlecei cu banane
