Rețete de condimente de afine - SheKnows

Amuzamente, răsuciri sezoniere pe salsa și muștar cu adăugarea de afine.

Afinele sunt o bijuterie de iarnă subevaluată. Dă-le puțină dragoste în afara sosului standard cu aceste idei de condimente. Salsa de mere cu afine este excelentă cu chipsuri sau chiar deasupra peștelui. Muștarul de afine face un sandwich excelent (gândiți-vă la resturile de sandvișuri de curcan de Ziua Recunostintei) sau folosiți-l ca o marinată cu niște pui la cuptor. Atâtea opțiuni!

Poveste asemănătoare. Rețeta Make-Ahead Gravy a lui Jamie Oliver are cel mai neobișnuit ingredient secret pe care l-am văzut vreodată

Produce aproximativ 1-1 / 2 căni

Ingrediente:

• 1/2 cană oțet de vin roșu
• 1/3 cană semințe de muștar maro
• 3/4 cană apă
• 1 linguriță sos Worcestershire
• 1 cană de afine proaspete
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță nucșoară
• 1/4 cană zahăr brun

Directii:

1. Aduceți oțetul de vin roșu la fiert într-o cratiță mică.
2. Adăugați semințele de muștar, scoateți-le de pe foc și lăsați-le să stea acoperite timp de aproximativ 1-1 / 2 ore.
3. Transferați amestecul într-un blender și adăugați apa, sosul Worcestershire și afine.
4. Se amestecă până când amestecul este în mare parte neted.
5. Puneți amestecul în cratiță, aduceți la fierbere la foc mediu-mic și lăsați să gătească timp de 5 minute.
6. Adăugați condimentele și zahărul și amestecați până se combină.
7. Fierbeți muștarul încă 10 minute la foc mic.
8. Se transferă într-un borcan sau recipient de sticlă și se lasă să se răcească.

Mai multe rețete de afine

3 sorbeturi de afine boozy
Tarta cu nuci de afine
Mojito de afine