Este aproape Halloween. În timp ce copiii își sculptează dovleceii în fețe înfricoșătoare pentru marele eveniment, salvați unul pentru a pregăti o cină delicioasă înainte de a vă îndrepta spre toate acele bomboane.
Aceasta este luna în care puteți găsi un plasture de dovleac pe aproape fiecare colț și munți de dovleci din magazinele alimentare. În timp ce majoritatea oamenilor cumpără tărtăcuțe portocalii pentru a sculpta în fețe înfricoșătoare de Halloween, ar trebui să cumpărați una sau două cu care să gătiți. Da, cumpărarea versiunii conservate este modalitatea ușoară de a găti dovleacul, dar pierdeți două delicii minunate comestibile: semințele de dovleac și tărtăcuța în sine. Ce poți face cu tărtăcuța? O cină delicioasă cu carne de vită măcinată, legume și sosuri preferate. Este ca o cină într-o oală, dar de data aceasta oala este comestibilă și centrul perfect pentru o petrecere de Halloween sau o cină de familie.
Cina într-un dovleac
Serveste 10
Ingrediente:
- 2 kilograme de vita macinata
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapă, tocată
- 3 căței de usturoi, tocați
- 1 ardei gras verde, tocat
- Sare și piper după gust
- 2 lingurite oregano
- 1 linguriță oțet de vin alb
- 1 (8 uncii) conserve de roșii
- 1 dovleac (10 inch), curățat și însămânțat
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ patru minute. Adăugați carnea și gătiți până nu mai este roz, aproximativ cinci minute. Scurgeți și reveniți la tigaie.
- Adăugați ardeiul verde și gătiți două minute. Se amestecă sosul de roșii, oțetul, oregano, sare și piper până se combină bine.
- Așezați dovleacul într-un vas de copt mare. Se toarnă amestecul de carne în dovleac. Coaceți timp de o oră. Transferați dovleacul într-un platou de servire și serviți imediat.
Alte rețete de dovleac
Briose de dovleac cu mere
Cocktail amestecat cu plăcintă cu dovleac
Turtă dulce cu dovleac
