Friptura este una dintre acele proteine prin care poți avea o mie de moduri diferite. Dar o modalitate de a face un slam dunk cu copiii este să o serviți pe o rolă cu un castron de baie.
Din când în când, nu există nimic mai bun decât o friptură drăguță și medie, chiar lângă grătar. Dacă aveți un sos gros de bernaise pentru a stropi deasupra, chiar mai bine. Din păcate, copiii nu sunt la fel de entuziasmați de o friptură perfect gătită ca și adulții. Deci, atunci când tot ceea ce poftești este un filet de top frumos, cum în lume poți obține acele guri mici la bord? Ușor, transformă acea bucată delicioasă de carne într-un sandviș.
Scufundarea franceză este unul dintre cele mai ușoare sandvișuri de făcut, deoarece tot ceea ce faceți este să grăbiți niște fripturi, să le feliați și să le așezați pe un coc. Dar ceea ce face ca băuturile franceze să nu fie sandvișul tău de bază cu friptură este... ei bine... baie. Aceeași baie sărată face din acest sandviș o bătaie cu copiii.
Sandviș cu frunze franceze
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 friptură cu clapă
- Sare și piper după gust
- 4 rulouri franceze
- 2 lingurite de ulei de masline
- 1 șalot, tocat
- 2 catei de usturoi, tocati
- 4 cani bulion de vita
Directii:
- Preîncălziți un grătar la 450 de grade F.
- Presară ambele părți ale fripturii cu sare și piper. Se lasă la grătar două minute pe fiecare lat pentru mediu-rar, se așează pe o tăietură și se lasă să se odihnească timp de cinci minute.
- Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu-mare. Adăugați șalotă și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ trei minute. Se adaugă bulionul și se fierbe la foc mare.
- Feliați carnea. Reduceți focul sub bulionul de vită la scăzut și adăugați carnea feliată. Aruncați carne în bulion până când carnea este încălzită.
- Prajiti chiflele si distribuiti uniform carnea feliata printre ele. Stropiți cu amestecul de bulion, apoi împărțiți bulionul rămas între boluri pentru scufundare și serviți.
Alte rețete de baie
Pui de bivol
Cheese dip deluxe
Plăcintă cu plăcintă cu dovleac
