3 moduri irezistibile de a frige legume în această toamnă - SheKnows

Indiferent dacă vă distrați sau doriți doar să vă schimbați rutina săptămânii, încercați aceste trei moduri încântătoare de a adăuga un pic de emoție legumelor prăjite.

Poveste asemănătoare. 15 părți vegetariene cu cuptor lent pentru a face în seara asta

Legumele prăjite sunt o garnitură sigură în orice moment al anului. Arunc orice produs este în sezon, cu o picătură de ulei de măsline și un vârf de sare și gătesc până se înmoaie și începând să se caramelizeze la margini. La fel ca celelalte feluri de mâncare ale mele, mă obosesc să servesc și să mănânc aceleași interpretări, masă după masă. Începutul revigorant al unui nou sezon este o motivație bună pentru a schimba rutina, așa că am găsit modalități mici, dar eficiente, de a menține mâncarea noastră favorită proaspătă. Iată câteva dintre modalitățile prin care risipesc monotonia legumelor prăjite.

1. Joacă-te cu ierburi proaspete. Ierburile proaspete au tendința de a obține mai multă glorie în lunile mai calde, dar o mulțime continuă să treacă peste vara târziu și toamna, cum ar fi rozmarinul, cimbru, oregano și salvie. Aceste ierburi se întâmplă, de asemenea, să fie tovarăși grozavi de aromă cu legumele de toamnă. Pentru început, încercați rețeta de mai jos pentru morcovi prăjiți cu oregano proaspăt.
   click fraud protection
2. Experimentați cu fructe. Nu cunosc pe nimeni care să nu se bucure de o îndoială dulce pe un clasic sărat, așa că adăugarea de fructe proaspete precum mere, pere, smochine sau afine este binevenită în multe feluri de mâncare de legume prăjite. Ador combinația de cartofi dulci și mere din rețeta de mai jos.
3. Adăugați oțet balsamic. Am încercat mai întâi această adăugare dulce-agitată în această rețetă de varză de Bruxelles prăjită. De atunci, am adăugat cu succes oțet balsamic la alte legume, iar una dintre preferatele mele este rețeta de sfeclă prăjită de mai jos.

Morcovi prăjiți cu oregano proaspăt

Ingrediente:

• 1 kilogram de morcovi pentru copii, curățați (sau morcovi de dimensiuni mari, curățați și tăiați în felii de 3/4 inci)
• 1/2 lingura ulei de masline
• Vârf de cuțit de sare
• 1/2 lingură oregano proaspăt tocat mărunt
• 1/4 cană migdale prăjite feliate

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Aruncați morcovii cu ulei de măsline și sare într-un vas mic de copt pătrat și acoperiți cu folie. Gatiti 25 de minute, apoi indepartati folia si amestecati oregano.
2. Măriți temperatura cuptorului la 425 grade F. Gatiti, neacoperit, pana cand morcovii sunt fragili si incep sa se rumeneasca pe margini, inca vreo 20 de minute. Se ornează cu migdalele tăiate felii și se servesc calde.

Sfeclă balsamică prăjită

Îmi place combinația de sfeclă și brânză de capră, dar sunt, de asemenea, îndrăgit de toppingul acestor bijuterii amăgitoare, pământești, cu ricotta super-cremoasă - este delicios în orice caz.

Ingrediente:

Directii:

Cartofi dulci prăjiți cu mere

În ciuda adaosului dulce de fructe, am păstrat fără îndoială acest fel de mâncare cu ceapă și za’atar. Dacă nu aveți condimente za'atar, înlocuiți 1/2 linguriță de cimbru uscat.

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci medii, curățați (opțional) și tăiați în bețișoare late de 1 inch
• 2 mere Gala medii, curățate, miez și tăiate în felii de 1/2 inch
• 1/2 ceapă galbenă medie, tăiată în felii de 1/4 inch
• 1 lingura ulei de masline
• 1 linguriță za’atar
• Vârf de cuțit de sare

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Stropiți cartofii dulci, merele și ceapa cu ulei de măsline. Presară za'atarul și sare și aruncă pentru a distribui uniform.
2. Gatiti pana cand cartofii dulci sunt moi si incep sa se rumeneasca la margini, aproximativ 45 de minute, amestecand aproximativ la fiecare 15 minute. Se servește cald.

Această postare a fost sponsorizată de Marie Callender’s Pot Pies. Delicios oricând.

Mai multe rețete de legume prăjite

Cartofi prăjiți
Sos Romesco cu legume prăjite
Roasted conopida cu coaja de lamaie si ulei de usturoi