Un stil de viață sănătos vă poate face să vă simțiți grozav. Mănânci fructe și legume, reduci alimentele grase, bei multă apă și faci mișcare când poți. Dar dacă tot consumi zahăr, ai putea să-ți rănești sănătatea mai mult decât știi.
CBS News a difuzat recent un raport despre 60 de minute despre pericolele consumului ridicat de zahăr în dieta americană. Dr. Robert Lustig a vorbit cu dr. Sanjay Gupta despre punctul său de vedere asupra modului în care zahărul, pe care îl compară cu o toxină, ucide americanii. El reproșează zahărului că a contribuit la boli mortale precum obezitatea, diabetul de tip 2, hipertensiunea și inima boală și spune că 75 la sută din aceasta poate fi prevenită prin reducerea îndulcitorului sub orice formă de la dumneavoastră dietă.
Aflați cum să coaceți fără zahăr cu acest lucru rețetă de pâine cu banane >>
Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză este mai rău?
Potrivit dr. Lustig, tot zahărul este la fel. Siropul de porumb bogat în fructoză nu este mai rău decât zahărul de masă. „Amândoi sunt la fel de toxici”, spune el. O altă surpriză este că zahărul se poate ascunde în alimente la care nu v-ați aștepta neapărat, cum ar fi pâinea, iaurtul și chiar untul de arahide.
Războiul împotriva zahărului
Dr. Lustig duce de ani buni un război împotriva zahărului, și prelegerea sa despre YouTube, Sugar: The Bitter Truth, a primit peste 2 milioane de vizualizări. Cu americanii care consumă 130 de kilograme de zahăr pe an, el spune că suntem într-o criză de sănătate publică. În plus, creierul reacționează la zahăr, așa cum se întâmplă cu drogurile sau alcoolul, oferindu-vă o senzație euforică prin eliberarea de dopamină, o substanță chimică care controlează centrul plăcerii creierului. De fapt, devenim dependenți de acest sentiment și, ca și în cazul altor droguri, începem să simțim nevoia de mai mult.
Un stil de viață mai sănătos
Nevoia unei diete bine echilibrate este primordială, iar dr. Lustig crede că asta înseamnă reducerea drastică a zahărului din dieta ta. Într-un raport al American Heart Association, el recomandă bărbaților să nu mănânce mai mult de 150 de calorii din zahăr adăugat pe zi, iar femeile nu mai mult de 100 de calorii din zahăr adăugat pe zi pentru a trece sub această epidemie Control.
Mai multe despre zahăr și sănătatea ta
Zahărul adăugat vă rănește inima
5 moduri în care zahărul vă rănește sănătatea
Cum să localizați zaharurile ascunse în alimentele de zi cu zi
