După un weekend complet, duminica după-amiază este momentul în care mintea mea începe să se schimbe în săptămâna următoare. Este momentul să încep să iau în considerare ce se întâmplă în programul familiei noastre: evenimente școlare și întâlniri pentru copii, programul de lucru al soțului meu și proiectele mele pentru săptămână.
t
t Acesta este momentul în care încep să mapez lucrurile și să revizuiesc calendarele. Dar mai este un lucru pe care trebuie să-l trasez, toate mesele noastre.
În unele săptămâni sunt mai organizat decât altele; Admir cu adevărat pe toate mămicile care sunteți atât de sârguincioși în ceea ce privește planificarea meselor. Dar, cel puțin, încerc să planific cel puțin trei mese pe săptămână, împreună cu resturile reinventate între ele. Strategia mea este să iau câteva mese la locul meu, oferindu-mi libertatea să las inspirația să mă conducă în celelalte zile sau, dacă este prea ocupat, să am resturi.
Nu îmi ia prea mult timp să-mi iau rațele la rând. Doar aproximativ o oră este tot ce am nevoie.
1. Începeți prin fierberea ouălor
• A avea un lot de ouă fierte în frigider este întotdeauna o binecuvântare; merg în salate sau prepară un prânz rapid sau o gustare pe tot parcursul săptămânii.
t
2. Pregătește-te pentru un pui fript
t Îmi place să fript un pui o dată pe săptămână; nu numai că este simplu, dar dacă mai există resturi, pot face atât de multe cu ele. Restul de pui fript poate merge în supe, enchiladas, plăcinte la oală, chili și multe altele. Pot prepara chiar și puiul duminică, astfel încât să fie gata să intre în cuptor luni. Ungeți pasărea, condimentați cavitatea, adăugați ierburi și condimente și loviți-o; toată munca grea este făcută. Lăsându-l să stea în frigider peste noapte, se adaugă crocantul pielii, cu siguranță un bonus.
t
3. Pregătește-te pentru o masă gătită lent
t Aragazele lente sunt esențiale; este greu de crezut că am adăugat unul la arsenalul meu doar acum un an sau ceva în urmă. Acum nu pot trăi fără ea. Pot arunca ingrediente pentru o masă cu aragaz lent într-o pungă cu fermoar, duminică, astfel încât să fie gata în dimineața în care aleg să gătesc. În această săptămână, am mers simplu cu o carne de vită. Doar adăugați condimente și sigilați punga.
t
4. Tăiați legumele
Munca de pregătire este cea mai dificilă săptămână pentru mine, deoarece sunt deseori întrerupt în timpul mesei. Așadar, când pot să-mi iau ceva timp duminică pentru a tăia legume, sunt pe drum spre o săptămână mai ușoară. Cel puțin, pregătesc trio-ul care pare să intre în fiecare fel de mâncare: morcovi, ceapă și țelină. Între legumele tocate și resturile de pui prăjit, am preparatele unei supe de pui copioase.
t
Toate aceste pregătiri au durat puțin mai puțin de o oră, dar a fost o oră foarte bine petrecută. Îmi face săptămâna să treacă mult mai ușoară și pregătirea mesei să fie mult mai rapidă. Și cu cât ne putem așeza mai repede în jurul mesei, cu atât toată familia mea va fi mai fericită.
tDezvăluire: Această postare face parte dintr-o colaborare cu McCormick și SheKnows.
