Scuturați-vă mesele obișnuite cu această rețetă simplă pentru fondu de brânză elvețiană. Familia și oaspeții dvs. vor fi impresionați de cremositatea sa delicioasă și veți fi surprinși de cât de ușor este de făcut. Așa că izbucnește acel vechi vas de fondu și arzător pe care l-ai primit ca cadou de nuntă cu toți acei ani în urmă și biciuiți această specialitate elvețiană unică.
Fonduta de branza elvetiana
Dimensiunea de servire 4
Fonduta poate fi savurată doar cu pâine sau puteți tăia salam, broccoli, conopidă și dovlecei pentru a vă scufunda pentru un plus nutrițional. Această rețetă va fi cu siguranță un succes atât pentru familie, cât și pentru prieteni.
Ingrediente:
- 8 uncii Gruyere elvețian mărunțit
- 8 uncii Emmenthal elvețian mărunțit
- 1 cățel de usturoi, feliat în jumătate
- 1-1 / 2 cani de vin alb uscat
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 linguri de kirsch (se poate înlocui cu gin)
- 1 pâine cu pâine sau baghetă, tocată în pătrate de 1 inch
- Orice alte ingrediente pe care doriți să le experimentați cu scufundarea, tocate în bucăți de 1 inch
Directii:
- Frecați o oală de fondu din fontă cu usturoi. Se taie mărunt usturoiul și se lasă în oală.
- Adăugați brânza rasă și vinul în oală și puneți-le pe arzător. Puneți căldura la minim.
- Se amestecă ocazional, permițând ca brânza să se topească încet. Nu ridicați prea mult focul, altfel brânza va arde.
- Așezați amidonul de porumb și kirschul într-un recipient sigilabil și agitați bine. Ar trebui să formeze o pastă lichidă care să nu conțină bulgări.
- Odată ce brânza s-a topit complet, veți observa că s-a așezat în brânză solidă în partea de jos și lichidă în partea de sus.
- Se adaugă amestecul de amidon de porumb și kirsch și se amestecă energic. Este posibil să dureze ceva timp pentru a veni împreună, așa că continuați să amestecați. Dacă doriți o fondu mai groasă, puteți adăuga puțină făină în acest moment, dar altfel, lăsați-o să se reunească în mod natural pentru a forma un amestec de brânză curgătoare.
- Așezați arzătorul de fondu în locul dorit de mâncare și aprindeți-l. Transferați vasul de fondu pe arzător și serviți imediat.
Notă: Asigurați-vă că fiecare oaspete are o furculiță pentru fondu. Sfătuiți-i să se bucure de felul de mâncare așezând o bucată de pâine pe furculiță cu coaja în jos. Răzuieți coaja de-a lungul fundului vasului de fondu înainte de a-l îndepărta. De asemenea, ar putea dori să lase fiecare bucată de pâine acoperită cu brânză să se răcească pe farfurii înainte de a mânca, deoarece amestecul de fondu poate fi destul de fierbinte.
mai multe rețete de brânză
Macaroane și brânză în felul tău
5 brânzeturi delicioase de încercat
Poutine: noi modalități de a te bucura de un vechi favorit
