Luați grătarul la această masă de luni fără carne! Vinetele la grătar sunt ușor de făcut în aer liber și au un gust plăcut atunci când îi adaugi o glazură aromată.
Acest fel de mâncare de luni fără carne este grozav odată ce vremea se încălzește. Câteva minute pe grătar și ai o minunată masă fără carne. Această rețetă pentru vinete la grătar cu smălțuire miso include arome de inspirație japoneză și este perfect servită cu legume la grătar adăugate peste un pat de orez. Glazura durează doar câteva minute pentru a se pregăti și nu este nevoie de mult mai mult timp pe grătar. Acest lucru ar putea deveni un favorit în casa ta!
Rețetă de vinete la grătar glazurată miso
Serveste 2-3
Ingrediente:
- 1 vinetă mică, capetele tăiate și tăiate în rondele de 1/2 inch
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1/8 cană miso
- 1 lingura apa
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 lingura otet de orez
- 1/2 lingură mirin
- 1/4 linguriță sos fierbinte
Directii:
- Așezați feliile de vinete pe o foaie de copt și presărați ambele părți cu ardeiul. Îndepărtați-le ușor cu uleiul de măsline și lăsați-le deoparte.
- Combinați miso-ul, apa, usturoiul, oțetul de orez, mirinul și sosul fierbinte într-un castron mic și amestecați-le pentru a le combina.
- Felii de vinete la grătar la foc mediu-mare timp de aproximativ 3 minute. Întoarceți feliile și periați blaturile cu glazura. Gatiti, acoperit, inca 1-2 minute.
- Întoarceți din nou feliile și gătiți, acoperite, timp de 1-2 minute.
- Se ia de pe foc și se servește cald peste un pat de orez.
Mai multe rețete de luni fără carne
Luni fără carne: Cuscus cu fructe uscate și nuci
Luni fără carne: burritos de mic dejun cu tofu și fasole neagră
Luni fără carne: capace umplute cu ciuperci
