Orice părinte care și-a lăsat copilul să scape de a avea prea mult zahăr cunoaște hiper-nebunia care poate rezulta. Energia lor de pe perete înainte de prăbușire nu este singura problemă - nici nu este excelentă pentru sănătatea lor. Dar șansele sunt că copiii tăi primesc mult mai mult zahăr decât îți dai seama. De aceea, Academia Americană de Pediatrie (AAP) și American Heart Association (AHA) au emis recent un declarație de politică comună recomandând o serie de reglementări de sănătate publică pentru a ajuta la reducerea cantității de băuturi zaharoase consumate de copii. „Instantaneul la nivel înalt este că copiii care mănâncă și beau prea mult zahăr sunt expuși riscului nu numai pentru cariile dentare, pe care le știm de ani de zile, ci acum studiile arată o relație cu obezitatea, nivelurile ridicate de colesterol, hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și bolile de inimă ”, spune dr. Christina J. Valentine, MD, RD.
In conformitate cu CDC, ratele obezității la copii s-au triplat de la începutul anilor 1970, iar băuturile cu zahăr sunt unul dintre principalii vinovați. De fapt, 17% dintre copii primesc zilnic aportul caloric recomandat din băuturi cu zahăr în loc de alimente bogate în nutrienți. Deci, care este pericolul ca copiii tăi să bea tot acel suc? „Chiar este mult zahăr”, spune Valentine. „Un copil obișnuit bea mult mai mult zahăr decât ar trebui. Dacă aveți mai mult decât cantitatea recomandată într-o zi, aceasta depășește beneficiul vitaminei C care ar putea fi în suc - de aceea AAP a devenit foarte vocal în această privință pentru părinți. Atâta timp cât părinții limitează dimensiunile de servire, poate fi o sursă utilă de vitamina C dacă nu mănâncă fructe, dar recomand întotdeauna surse naturale. ”
Desigur, nu este doar suc de fructe - băuturile cu zahăr, laptele aromat și ceaiurile cu zahăr sunt, de asemenea, de vină pentru adăugarea a prea mult zahăr în dietele copiilor. „Acolo se adaugă majoritatea zahărului în dieta lor; Cred că este accesibilitatea și dorința copiilor de a avea acele băuturi ", spune Valentine. „Orientările spun că asigurați-vă că copilul dvs. nu are mai mult de 10% din caloriile zilnice din zahăr, dar uneori este greu pentru oameni să traducă ce înseamnă asta. În total, ar trebui să aibă într-adevăr mai puțin de 10 lingurițe de zahăr adăugat și să evite alimentele și băuturile cu adaos de zahăr sub vârsta de 2 ani. ”
Doar o cutie de suc poate conține mai multe lingurițe de zahăr, așa că, dacă micuțul tău bea două până la trei dintre acestea pe zi, asta înseamnă mult de zahăr. „Dacă aliniați lingurițele la rând într-o zi, nu le-ați lăsa niciodată copiii să ia borcanul cu zahăr și să mănânce asta”, spune Valentine. „Înlocuiește băuturile mai nutritive, cum ar fi un pahar de lapte sau apă.” Ea recomandă întotdeauna peste 2% lapte pentru cei mici, cu excepția cazului în care există o problemă neobișnuită a colesterolului în familie sau copil, deoarece aceștia au nevoie de acea grăsime din lapte pentru a-i satisface și livra nutrienți. De asemenea, ea sugerează o băutură pe bază de lapte care nu are zahăr adăugat, dar în schimb a adăugat substanțe nutritive, cum ar fi DHA și fier, care lipsesc în dieta unui copil, cum ar fi Enfagrow, al cărei director medical în America de Nord.
Procedați cu precauție când dați suc copiilor. „Părinții văd sucul ca pe o porție de fructe, dar părinții trebuie să știe că are mult mai mult zahăr decât o porție de fructe întregi”, spune Valentine. Asigurați-vă că le oferiți copiilor voștri 100% suc de fructe și căutați întotdeauna etichetele și informațiile nutriționale pentru a fi cu ochii pe zahărurile adăugate. Siropul de porumb bogat în fructoză, solidele din sirop de porumb, miere dextroză și zaharoză sunt vinovați frecvent. Băuturile nu sunt singurele locuri potențial ambalate cu zahăr ascuns - alimentele procesate precum ketchup, fasole la cuptor, iaurt, afine uscate și cereale sunt alte surse. „Orice se termină cu„ -ose ”poate adăuga zahăr la care s-ar putea să nu se gândească”, spune Valentine. „Când părinții se uită la pachet, este foarte important să verificați totalul de grame de zahăr”. Și nu faceți greșeala de a crede că mierea, zahărul brun sau melasa sunt mai sănătoase, deoarece zahărul este zahăr. „Când corpul tău îl procesează, a avea ceva peste recomandările actuale este cu adevărat problematic”, spune Valentine. „Odată ce corpul tău îl ia și trece prin calea digestivă și corpul nu îl folosește ca energie, este stocat ca grăsime sau devine o problemă pentru zahărul din sânge.”
Conform AAP, copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani nu ar trebui să aibă mai mult de patru uncii de suc pe zi; copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani nu trebuie să aibă mai mult de patru până la șase uncii; iar copiii peste 7 ani nu mai mult de opt uncii. Bebelușii cu vârsta mai mică de un an nu ar trebui să aibă deloc suc, ci doar lapte matern sau lapte de lapte. Părinții pot crede că prepararea propriului suc de legume și fructe acasă este o soluție, dar cea mai mare parte a fibrelor și a altor valori nutritive se pierd așa.
Dacă copiii dvs. insistă pe ceva dulce pe care să-l sorbiți, le puteți da apă carbogazoasă cu felii de fructe proaspete pentru a-i da o aromă naturală. „Aceasta este o modalitate foarte ușoară de a obține acel sentiment de a avea un suc, dar nu tot zahărul”, spune Valentine.
