Dacă ați folosit grătarul toată vara, este posibil să fi încercat o salată la grătar sau două. Dacă nu, iată șansa ta. Oferiți această rețetă unică pentru salată Cezar la grătar, cu dressing. Este un mod distractiv de a pregăti o salată!
Verzii, întâlnește grătarul
Dacă sunteți ca mulți oameni, grătarul înlocuiește practic cuptorul în cele mai calde luni ale anului. Pregătirea salatei nu necesită în mod obișnuit cuptorul (sau grătarul), dar în timp ce preparați pește sau hamburgeri portobello, de ce să nu dați salatei dvs. un grătar bun? Sună nebun? Nu este. De fapt, este foarte ușor să gătiți o salată minunată Caesar împreună cu câteva crutoane. Flăcările conferă acestei salate o aromă plăcută și este un mod distractiv de a vă pregăti verdeața. Face o prezentare distractivă, mai ales atunci când aveți o întâlnire.
Pentru sănătatea ta și pentru mediu!
Ați încercat să înlocuiți carnea în dieta dvs., cel puțin o zi pe săptămână? Asta este ceea ce
Luni fără carne mișcarea este vorba! Există și multe beneficii asociate cu acesta. Potrivit Meatless Monday, există o serie de studii care arată beneficiile pentru sănătate și mediu asociate cu consumul de carne fără cel puțin o zi pe săptămână. Luați în considerare următoarele:Pentru sanatatea ta:
- Dietele bogate în fructe și legume pot reduce riscul de cancer
- Înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi saturate (cum ar fi carnea) cu alimente bogate în grăsimi polinesaturate (nuci, ulei vegetal, semințe) poate reduce riscul bolilor de inimă
- Dietele bogate în carne roșie și procesate pot crește riscul de diabet de tip 2
- O reducere a consumului de carne poate reduce creșterea în greutate pe termen lung
Pentru sănătatea mediului:
- Reduceți emisiile de gaze cu efect de seră - Studiile arată că industria cărnii generează aproximativ 1/5 din emisiile de gaze cu efect de seră produse de om
- Reduceți consumul de apă - Oriunde între 1.800 și 2.500 de galoane de apă se produce o lire de carne de vită, comparativ cu 220 de litri de apă pentru o lire de tofu
- Reduceți dependența de combustibilii fosili (cărbune, petrol, gaze naturale) - Patruzeci de calorii din energia combustibililor fosili intră în fiecare calorie a furajelor lot de carne de vită în SUA comparativ cu 2,2 calorii de energie combustibilă fosilă necesare pentru a produce o calorie dintr-o plantă proteină
Există multe opțiuni de masă interesante, pe bază de plante disponibile. Uitați-vă la unele dintre aceste delicioase Rețete de luni fără carne. Opțiunile tale par nesfârșite!
Salata Cezar la gratar cu dressing
Rețetă oferită de Apuca o farfurie
Serveste 2-4 persoane
Ingrediente:
- 2 capete de salată română
- 2 felii mari de pâine italiană, periate ușor cu ulei de măsline pe ambele părți
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 lămâie mare, sucată
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 1-1 / 4 lingurițe pastă de hamsii
- Sare și piper după gust
- 1/2 cană de brânză parmezană proaspăt rasă, plus extra pentru bărbierit și folosit ca garnitură
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Pentru dressing, combinați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați. Gustă pansamentul și reglează condimentul după gustul tău. Când ați terminat, dați-l la frigider până când este gata de utilizare.
- Pulverizați ușor sau periați grătarul cu spray antiaderent de gătit. Încălziți grătarul până la mediu.
- Așezați toată romana la foc. Grătiți pe ambele părți timp de aproximativ două minute pe fiecare parte, având grijă să nu se ardă. Vrei să fie ușor carbonizate. Când salata verde este aproape terminată, adăugați feliile de pâine italiană la grătar, departe de flacără. Lăsați pâinea să se prăjească doar cu ușoare marcaje la grătar.
- Aranjați romana pe farfurii individuale. Tăiați mai multe felii în inimi, pe verticală. Vrei să faci asta, astfel încât pansamentul să intre în interiorul inimilor românești.
- Tăiați pâinea în bucăți mici, de mușcătură și aruncați deasupra românului.
- Stropiți romana și crutoanele cu sosul și radeți parmezanul deasupra.
Faceți următoarea salată Caesar puțin mai interesantă, pur și simplu adăugând-o la grătar!
Mai multe rețete Meatless Monday pentru a încerca
Începeți săptămâna cu o petrecere la pizza
Luni fără carne în stil mediteranean
Fructele și legumele de vară fac din mese repede
