Tort de padure neagra
La emisiune, această rețetă a durat aproximativ 2,5 ore. Reduceți-l cu o oră cu acești pași mai simpli de la Taste.com.au.
Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai ne-a prezentat la bunica pizza și este o rotire mai confortabilă și mai rustică în clasic
Ingrediente
- 1 x 470g amestec de tort de ciocolată pkt
- 1 x 670g borcan cireșe morello
- 2 linguri zahăr tos
- 1 lingură de făină de porumb
- 600 ml cremă îngroșată
- 60 ml (1/4 cană) kirsch
- 2 linguri de apă clocotită
- 2 linguri zahăr tos, în plus
- 100g ciocolată neagră de gătit, rasă grosieră
Instrucțiuni
- Pregătiți și coaceți amestecul de tort de ciocolată urmând instrucțiunile pachetului. Porniți o grătar pentru a vă răcori complet. Folosiți un cuțit mare zimțat pentru a tăia tortul orizontal în 3 straturi uniforme.
- Scurgeți vișinele, rezervând 160ml din suc. Rezervați 10 cireșe pentru a le decora. Așezați cireșele rămase și sucul rezervat într-o cratiță cu zahărul și făina de porumb. Se amestecă la foc mediu-mic până când amestecul fierbe și se îngroașă. Se transferă într-un castron mare. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider pentru a se răci.
- Folosiți un bătător electric pentru a bate smântâna într-un castron mediu până când se formează vârfuri ferme.
- Așezați kirsch, apă și zahăr suplimentar într-un ulcior și amestecați până când zahărul se dizolvă.
- Așezați 1 strat de tort pe o farfurie de servire și stropiți peste jumătate din amestecul de kirsch. Se întinde cu jumătate din amestecul de cireșe și un strat subțire de cremă. Repetați cu restul de tort, amestecul de kirsch, amestecul de cireșe și smântână, terminând cu un strat de tort.
- Răspândiți o parte din crema rămasă pe partea superioară și laterală a tortului. Presărați ciocolata deasupra și apăsați ușor pe partea tortului.
- Așezați crema rămasă într-o pungă de conducte prevăzută cu o duză canelată de 1 cm și rozete de țeavă în jurul marginii tortului.
- Aranjați vișinele rezervate în jurul tortului între rozetele de cremă. Tăiați tortul în pene pentru a servi.
Articole similare
Bucatar sef pentru a intra în războiul ratingurilor
Câștigătoarea inaugurală a MasterChef: Julie Goodwin
Mușcături TV: Ricki-Lee în The Voice și noua emisiune a Masterchef
