Bruschetta este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene și nu este greu de văzut de ce. Fabricat din pâine crocantă, ulei de măsline și legume și ierburi sotate, acest fel de mâncare crocant, dar suculent, izbucnește în aromă. Această rețetă îți ia bruschetta normală și îi dă și mai multă crocantă și aromă prin prăjire în tigaie în loc de coacere!
Dacă sunteți în căutarea unei mese vegetariene ușoare, ați găsit-o cu această interpretare a unui favorit italian. Puteți completa, de asemenea, cu oricare dintre legumele dvs. preferate și mozzarella proaspătă pentru un finisaj brânză. Aceasta este masa ușoară perfectă pentru serile de vară, când vrei doar ceva simplu. Se servește cu fructe proaspete sau o salată verde.
Bruschetta tigaie
Produce 8 bucăți
Ingrediente:
- 8 bucăți de pâine italiană
- 1 roșie, tocată mărunt
- 1 ceapa mare, tocata
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 2 frunze de busuioc, tocate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 lingura ardei rosu zdrobit
- Părți liberale de sare și piper
- 1 cana baby ciuperci bella, tocate marunt
- Mozzarella proaspătă pentru garnitură
Directii:
- Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapă, usturoi și ciuperci și gătiți aproximativ două până la trei minute. Adăugați roșiile și gătiți-le până se înmoaie, încă vreo trei minute. Se adaugă condimentele, sarea, piperul și busuiocul și se ia de pe foc. Se amestecă până se amestecă și se înmoaie.
- În aceeași tigaie, încălziți cea de-a doua lingură de ulei la foc mediu. Adăugați pâinea și gătiți până se rumenesc pe fiecare parte, aproximativ trei minute. Se ia de pe foc. Repetați până când toată pâinea este prăjită.
- Adăugați topping la pâine. Radeți mozzarella proaspătă peste toppingul de legume și garniți cu busuioc suplimentar.
Mai multe idei de cină
Friptură salisbury de modă veche
Rețetă de pui, varză și tăiței
Rețetă de mac și brânză Tex Mex
