Șampania nu mai este doar pentru băut. Anul acesta, atrageți-o pe persoana iubită cu această sărbătoare cu șampanie multicurs, unde cea mai romantică clocotitoare din lume este un ingredient cheie în fiecare rețetă
Există puține ingrediente mai seducătoare decât șampania. Configurarea instantaneu creează instantaneu o dispoziție romantică, așa că de ce să nu extindeți asta la o masă întreagă construită în jurul ei?
Începeți cu o rundă de cocktail-uri șampanie atrăgătoare, cum ar fi visele de șampanie cu rodie și lichior de portocale pentru a adăuga tang și dulceață. Sau, pentru ceva mai subtil și clasic, încercați un cocktail de șampanie Angostura Bitters cu un cub de zahăr pentru a face cea mai frizantă.
Două afrodisiace într-un singur fel de mâncare fac cel mai bun aperitiv de Ziua Îndrăgostiților, ca în midii aburite în Champagne. Ei fac deja asocierea perfectă, așa că gătirea lor împreună este un meci făcut în rai.
Pentru a adăuga o notă de șampanie la salată, ridicați o sticlă de oțet de șampanie pentru sos. Fabricat din șampanie sau struguri de șampanie, oferă aceeași aromă elegantă care poate îmbibă chiar și o salată verde cu romantism. Încercați sosul de șampanie, tarhon și Dijon sau un spanac divin, roșii uscate la soare și salată de caju prăjită cu vinaigretă de șampanie pentru a începe masa.
Pentru felul principal, impresionează-ți persoana iubită cu linguine cu creveți și Champagne buerre blanc (un termen elegant pentru sos de unt; reteta de mai jos). Este rapid și ușor de făcut, dar se simte sărbătorit, oferindu-vă mai puțin timp în bucătărie și mai mult timp pentru a vă iubi partenerul.
Desigur, o masă romantică nu este completă fără desert! Pentru ceva drăguț și dulce, încercați cupcakes roz cu șampanie, unde șampania este încorporată atât în aluat, cât și în glazură. Sau, pentru un produs de curățare răcoritor al palatului, bateți câteva Sorbet de șampanie citrică în aparatul dvs. de înghețată din timp.
Rețetă Linguine cu creveți și Champagne buerre blanc
Serveste 2
Ingrediente:
Pentru Champagne buerre blanc:
- 3 linguri de șalotă tocată
- 1 cană de șampanie (sau alt vin alb spumant)
- 3/4 lipiți untul rece, tăiat în cuburi de 2 inci
- Sare si piper
Pentru lingină și creveți:
- 1/2 kg de lingină proaspătă
- 1 lingura unt
- 1 șalotă, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1/2 lire de creveți, curățați și dezveliți
- Sare si piper
- 1/4 ceașcă de șampanie (sau alt vin alb spumant)
- Pătrunjel tocat, pentru garnitură
Directii:
- Faceți Champagne buerre blanc: Combinați șalotii și Champagne într-o tigaie la foc mediu-mare. Se aduce la fierbere și, amestecând ocazional, se reduce la glazură. Se amestecă câteva cuburi de unt reci câte unul până când sosul se îngroașă ușor. Pus deoparte.
- Gatiti pastele in apa clocotita pana la al dente. Scurgeți și reveniți la oală. Se toarnă sosul de unt de șampanie peste paste și se amestecă. Pus deoparte.
- Încălzește untul în aceeași tigaie pe care ai folosit-o și adaugă șalotii și usturoiul; gatiti pana cand tocmai se inmoaie, aproximativ 3 minute.
- Se adaugă creveții și se sotează până creveții devin roz și se fierb, aproximativ 5 minute. Condimentează cu sare și piper și degajează tigaia cu șampania. Se amestecă o dată și se transferă întregul conținut în vasul pentru paste. Aruncați pentru a combina.
- Serviți lingina și creveții în boluri puțin adânci și deasupra cu pătrunjel tocat.
Mai multe rețete de șampanie
Rețete de cocteiluri dulci și seducătoare de Ziua Îndrăgostiților
Scoici în sos de șampanie
Trei rețete romantice pentru o masă de Ziua Îndrăgostiților
