In timp ce Anthony Bourdain este probabil cel mai renumit pentru că a mâncat uneori tarife străine neidentificabile, cel mai nou spectacol al său conține mâncare de zi cu zi pe care majoritatea dintre noi ar dori să o mănânce. De la cea mai bună mâncare din Roma până la barul său preferat de scufundare din New York, Bourdain le împărtășește totul în noua sa serie Travel Channel, Scalarea.
Te-ai întrebat vreodată despre cel mai bun loc pentru a mânca o mușcătură când ești într-un oraș nou? Acum puteți afla de la expertul în alimente și călătorii Anthony Bourdain. Scalarea prezintă experiențele de 24 până la 48 de ore ale Bourdain în diferite orașe din SUA, Europa și Asia.
Locurile locale de top
În loc să mănânci mâncare revoltătoare care te face să te scarpini în cap în efortul de a o identifica sau luptați-vă pentru a vă menține prânzul jos, Bourdain se îndreaptă direct către locurile locale pe care ni le-ar plăcea aproape toți a incerca.
"Dacă vă aflați în New York pentru o perioadă scurtă de timp, întotdeauna îi sfătuiesc pe oameni să meargă la un sandwich cu pastrami", a spus Bourdain într-un interviu recent. "[Pe Scalarea,] căutăm versiunea Tokyo, Hong Kong, Los Angeles sau San Francisco a sandvișului pastrami - barul local de scufundări, locul unic pe care s-ar putea să nu-l poți împiedica de tine. "
Conceptul de Scalarea este simplu: Bourdain și echipajul său se opresc în diferite orașe timp de două zile sau mai puțin. În acea scurtă perioadă de timp, îl duc pe spectator la restaurantele pe care Bourdain crede că ar vrea să le încerce. „Acum suntem buni să ajungem direct la lucrurile bune”, a explicat Bourdain, „și împărtășim informațiile atât de câștigate”.
Bourdain preferă restaurantele vechi obișnuite decât restaurantele de lux. „Șansele sunt, în orice zi, aș prefera să iau o bere după-amiaza târziu într-un bar de scufundări preferat sau să mănânc la un loc de prânz de familie. Fără fețe de masă, nimic fantezist. Un câine adormit pe podea ”, a spus Bourdain. „Este greu de învins - există plăcere și satisfacție... care mă plasează în mod fiabil în locul meu fericit de fiecare dată.”
Scalarea este mai „util”
Când a fost întrebat despre diferența dintre Scalarea și Fără rezervări, Bourdain a spus: „În afară de faptul că este mult mai rapid cu mai multe scene / destinații... spre deosebire de Fără rezervări, este speranța noastră că [Scalarea] va fi util. Fără rezervări este despre mine, eu, eu - distracția și satisfacerea curiozității mele asupra lumii. Cu acest spectacol, încercăm să fim utili. "
Asta are sens pentru noi. La urma urmei, nu suntem cu toții suficient de aventuroși pentru a mânca cea mai mare parte a mâncării pe care o încearcă Bourdain călătoriile sale prin lume, dar mulți dintre noi cu siguranță vor să audă despre restaurantul său preferat din Roma. Desigur, ne-ar plăcea doar să călătorim la Roma!
Regulile dietei Bourdain
Deci, cât de exact mănâncă Bourdain toate aceste alimente uimitoare și nu se împachetează cu kilogramele? „Nu gust. Mănânc când mi-e foame ”, a spus el. „Nu mănânc pentru a umple un alt dor. Nu mănânc pentru distragere. Dacă știu că iau un prânz mare... Am puțină cafea și o mușcătură dimineața, nimic mai mult. Și apoi o cină ușoară. ”
Încercați aceste strategii de dietă pentru femeile din mers >>
Iată-l: soluția simplă a lui Bourdain pentru a mânca afară. A terminat cu discursul său tipic direct: „Aș prefera să mă umplu de lucruri bune decât de porcării”.
Scalarea are premiera în această seară la 21:00 Est / Pacific pe canalul Travel.
Credit de imagine: The Travel Channel
Mai multe despre Anthony Bourdain
Paula Deen a numit cea mai periculoasă persoană din America de Anthony Bourdain
Cuțitele sunt afară! Paula Deen îi spune lui Anthony Bourdain să aibă o viață
Anthony Bourdain vs. Paula Deen: Insultele de gătit continuă
