Cu mai puține grăsimi saturate decât carnea de vită măcinată, puiul face un chili mai ușor, la fel de gustos. Și când este servit cu prăjituri calde la grătar, nu vei rata niciodată carnea de vită.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Reteta de chili de pui cu porumb dulce
Serveste 6
Ingrediente:
Chili:
- 1 lingură boia spaniolă
- 2 lingurite boia afumata
- 1 lingură oregano uscat
- 2 lingurite praf de chili
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 lire de pui măcinat
- 8 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 cepe medii, tăiate cubulețe
- 2 ardei grași verzi, tăiați cubulețe
- 2 morcovi mari, tăiați cubulețe
- 2 linguri pastă de roșii
- 1 linguriță de cafea instant
- 1/2 cană piure de roșii
- 2 cani de pui de pui
Rețetă de prăjituri la porumb:
- 1-1 / 2 cani de făină de porumb
- 3 linguri zahăr organic
- 1 lingură praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță miere
- 1 ou
- 3/4 cană lapte degresat
- 1 lingura ulei de masline
Garnitură:
- 2 căni de brânză cheddar ascuțită, mărunțită
- Smântână
- 3 cepe verzi, feliate subțiri
- 1/2 cană de coriandru tocat
- Pene de var
Directii:
Pentru chili:
- Adăugați boia, boia afumată, oregano și praf de chili într-o tigaie uscată. Prajiti la foc mediu pana cand este parfumat, aproximativ 40 de secunde. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
- Adăugați ulei de măsline într-un cuptor olandez și încălziți la mediu-mare. Adăugați pui, gătiți până se rumenesc. Se scoate din tigaie și se lasă deoparte. Adăugați ceapa, morcovii și ardeii în tigaie și gătiți până când sunt ușor carbonizate și caramelizate. Adăugați usturoiul și amestecați pentru a încorpora. Adăugați pasta de roșii; se amestecă. Adăugați puiul, condimentele prăjite și cafeaua instant; se amestecă pentru a încorpora. Adăugați piureul de roșii și bulionul de pui.
- Se aduce la fierbere și se reduce la foc mic. Fierbeți timp de 45 de minute până la o oră.
Faceți prăjiturile la grătar:
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina de porumb, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un castron separat, bateți mierea, oul, laptele și uleiul. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați până când tocmai se amestecă - unele bucăți sunt OK. Adăugați lapte suplimentar dacă este necesar. Aluatul ar trebui să fie similar cu aluatul pentru clătite.
- Încălziți o tigaie mare pe mediu și ungeți cu unt sau ulei. Se toarnă aproximativ două linguri de aluat pe tigaie pentru a crea prăjituri de dimensiuni de un dolar de argint. Când tortul face bule deasupra, răsturnați pentru a găti cealaltă parte. Stivuiți prăjiturile pe o farfurie și păstrați-le calde la cuptor la 200 de grade F.
- Serviți chiliul cu prăjituri de porumb dulce, acoperite cu brânză cheddar, ceapă verde feliată, coriandru proaspăt și o stoarcere de var proaspăt.
Încercați aceste alte rețete grozave de chili
Rețetă Chili con carne
Sănătos rețete de chili
Caserola cu pâine de porumb Chili
