Când cineva menționează tocană, mulți dintre noi ne gândim automat la soiul tradițional de tocană de vită. Când vă gândiți la mesele fără carne, mai ales dacă sunteți nou la opțiunile fără carne, s-ar putea să credeți că tocanita este interzisă. Dar nu vă temeți niciodată! Tocanita de fasole verde proaspătă este aici!
Cauti o masa copioasa? Gândește-te la tocană!
Într-o noapte rece, tocană este o alegere pentru multe mese. Dacă nu ați încercat niciodată o tocană de fasole verde și căutați opțiuni de mâncare fără carne, aceasta ar putea fi chiar pe aleea voastră. Această rețetă de tocană se face rapid și adăugarea de fasole verde face să pară că primăvara este chiar după colț!
Mărfurile pe fasole verde
Fasolea verde este disponibilă pe tot parcursul anului și este fără grăsimi, fără sodiu și fără colesterol! Sunt bogate în fibre (care vă ajută să vă simțiți plini și mulțumiți și să vă împiedicați să mâncați în exces) și vitamina C. Conform
Luni fără carne, eliminarea cărnii din mese o dată pe săptămână poate reduce riscul apariției unor afecțiuni care pot fi prevenite, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea. De asemenea, vă poate ajuta să reduceți amprenta de carbon și să economisiți resurse prețioase, cum ar fi apa dulce și combustibilii fosili.Dacă sunteți nou în Luni fără carne, gândiți-vă la experiență ca o modalitate de a încerca rețete noi, arome, texturi și alimente! Această rețetă proaspătă de tocană de fasole verde poate fi un început în direcția bună!
Serviți acest fel de mâncare cu pâine crocantă, un sortiment de brânză și poate chiar un pahar frumos de vin. Vă puteți gândi la o cină mai atrăgătoare?
Rețetă de tocană de fasole verde proaspătă
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 6 căni fasole verde tânără
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 3 cepe, tăiate cubulețe
- 12 uncii de roșii de prune proaspete, tocate grosier
- 1 linguriță de boia de ardei (se adaugă puțin pentru garnitură)
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de patrunjel proaspat, tocat (rezervati un pic pentru garnitura)
- Sare și piper după gust
Directii:
- Tăiați fasolea și tăiați-le în lungime de 1-1 / 2-inch. Aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați fasolea în apa clocotită. Se lasă să fiarbă un minut, apoi se reduce focul la foc mic. Gatiti pana se inmoaie (aproximativ cinci minute), scurgeti-le si lasati-le deoparte dar pastrati-le calde.
- Într-o tigaie mare la căldat, adăugați uleiul de măsline, apoi ceapa, amestecând continuu. Gatiti pana cand capata o culoare aurie deschisa. Adăugați roșiile și boiaua la ceapă și amestecați bine.
- Se amestecă fasolea verde în amestecul de ceapă și se fierbe cu capacul aproximativ 12-15 minute. Se amestecă usturoiul și pătrunjelul.
- Se condimentează cu sare și piper. Ornează bolurile individuale cu pătrunjel rezervat și un pic de boia.
Dacă nu mergeți fără carne, vă puteți ajuta să gândiți în afara mesei de masă!
Mai multe mese fără carne de luni
Luni fără carne în stil mediteranean
Stroganoff de ciuperci
Pasta orecchiette cu broccoli rabe
