Deși Ziua Mamei este despre petrecerea timpului cu mama ta sărbătorind și apreciind tot ceea ce face pentru tine, una dintre cele mai bune delicii pentru ea poate fi o noapte delicioasă romantică singură cu mierea ei. Pregătiți o cină romantică cu mai multe cursuri de Ziua Mamei pentru ca mama dvs. să-i permită să aibă un timp de calitate singură cu dragostea vieții sale (în afară de voi). Oferiți-le părinților dvs. o seară de Ziua Mamei pentru a vă aminti - și nu uitați să sunați mai întâi înainte de a vă întoarce să faceți vasele!
SETAREA
Acoperiți masa cu o față de masă frumoasă albă sau roz deschis. Utilizați vesela și vesela speciale și aprindeți lumânări în toată zona de luat masa. Aveți flori proaspete pe masă și împăturiți șervețelele de pânză în forme decorative ușoare. Chiar și cele mai mici detalii vă vor face mama sau soția să se simtă speciale. Redați muzică ușoară în fundal, precum și iluminare ușoară. Pop pluta pe o sticlă preferată de șampanie sau vin pentru experiența romantică finală.
Salată de ierburi cu căpșuni
Face 2 porții
Ingrediente:
1/4 cană fistic crud
5 până la 6 uncii de salată română, tocată
1 lingură tarhon proaspăt tocat
2 linguri de mentă proaspătă tocată
6 uncii căpșuni, decojite, tăiate felii
2 linguri suc proaspăt de lămâie
1 linguriță de șalotă tocată
1 linguriță miere
Vârf de cuțit de sare
1 1/2 linguri ulei de măsline
3 uncii de brânză feta, bucată
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Păstrați ușor fistic pe o foaie de copt timp de aproximativ 9 minute, asigurați-vă că nu ardeți. Scoate nucile din cuptor și lasă-le să se răcească.
- Combinați salata verde, tarhonul, menta și jumătatea căpșunilor într-un castron mare.
- Bateți sucul de lămâie, șalota, mierea și sarea într-un castron separat. Continuând să bateți, stropiți încet în ulei de măsline. Aruncați pansamentul cu amestec de salată verde.
- Separați amestecul de salată pe două farfurii și acoperiți cu căpșuni rămase, fistic și feta. Păstrați răcit până când este gata de servit.
Filet Mignon cu sos de vin roșu
Rețetă oferită de Giada De Laurentiis și The Food Network
Face 2 porții
Ingrediente:
2 (4 până la 6 uncii fiecare) mignoni filet
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
1 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin
3 linguri de unt rece nesărat
1/2 ceapă, feliată subțire
1/2 lingură usturoi tocat
1/2 linguriță oregano uscat
2 linguri pastă de roșii
1 1/4 cani de vin roșu uscat
Directii:
1. Preîncălziți grătarul sau tigaia pentru grătar la foc mediu-mare.
2. Asezonati generos fripturile cu sare si piper si stropiti cu uleiul de masline. Grătiți la coacerea dorită, aproximativ 5 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar. Transferați fripturile pe o tăietură. Se cortează cu folie și se lasă să stea 10 minute.
3. Între timp, topește 1 lingură de unt într-o cratiță mare și grea, la foc mediu-mare. Se adauga ceapa si se soteaza pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare. Se adaugă usturoiul și oregano-ul și se sotează până la parfum, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă pasta de roșii și se fierbe timp de 2 minute, amestecând continuu. Se amestecă în vin. Fierbeți până când sosul se reduce la jumătate, amestecând ocazional, aproximativ 10 minute.
4. Scoateți tigaia de pe foc. Strecurați sosul într-un castron mic, apăsând solidele pentru a extrage cât mai mult lichid posibil. Aruncați solidele din strecurătoare și readuceți sosul în cratiță și readuceți-l la foc mic. Tăiați untul rămas în bucăți mici de 1/2 inch și amestecați sosul puțin câte unul. Condimentați sosul, după gust, cu sare și piper.
5. Așezați fileuri pe fiecare dintre cele două farfurii. Stropiți sosul peste file și serviți cald.
Sparanghel prăjit
Face 2 porții
Ingrediente:
1 lire de sparanghel proaspăt
Sare și piper după gust
Ulei de măsline extra virgin
Directii:
1. Spălați și uscați sparanghelul. Scoate capetele dure.
2. Așezați sparanghelul într-un vas sau într-un vas de sticlă care se pot folosi la cuptorul cu microunde. Se presară sare și piper. Acoperiți ușor și cuptorul cu microunde la HIGH pentru 2-3 minute. Testează dacă sunt coapte, ar trebui să fie clare. Dacă au nevoie de mai multă gătit, cuptor cu microunde pentru intervale de 30 până la 45 de secunde. Stropiți cu ulei de măsline înainte de servire.
Turtă de lavă topită
Face 2 porții
Ingrediente:
Spray de gatit
3 până la 4 uncii de ciocolată neagră
3 linguri unt
1/4 cană zahăr
1 ouă
1/4 cană de făină
Frisca sau inghetata (optional)
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pulverizați două cupe de 4 uncii cu cremă cu spray de gătit.
2. Topiți ciocolata și untul la un cazan. Se amestecă zahărul.
3. Bateți oul într-un castron. Se toarnă o parte din amestecul de ciocolată în ou pentru temperare. Apoi turnați oul în amestecul de ciocolată, batând, pentru ca oul să nu se zdrobească. Se amestecă făina.
4. Se toarnă aluatul în cupe cu cremă și se mută pe o foaie de copt. Se coace 10 minute. Centrul ar trebui să fie în continuare moale. Întoarceți cupele pe farfurii și îndepărtați cupele după 2 minute. Se acoperă cu frișcă sau înghețată, dacă se dorește.
Faceți clic mai jos pentru mai multe rețete grozave de Ziua Mamei:
Pentru mic dejun în pat
Sănătos și sărac în carbohidrați
Trezirea la o savurați micul dejun
The meniu brunch
