Ziua Sf. Patrick nu este completă fără o tocană delicioasă. Așadar, pentru festivitățile din acest an, preparați o tocană de miel irlandeză consistentă și autentică cu morcovi, cartofi și bere puternică. Folosind ingrediente tradiționale și câteva cutii de Guinness aromă minunat mielul. O rețetă potrivită de miel pentru a vă pregăti familia în această perioadă a anului!
Poveste asemănătoare. Această rețetă Guinness Gravy-Smothered Bangers & Mash este ușoară și delicioasă
O rețetă festivă de tocană de miel folosind ingrediente consistente și simple
Tocanita este cel mai bine la frigider peste noapte și reîncălzită a doua zi pentru a mânca și a sărbători. Pentru a completa masa, asociați-o cu pâine de sodă irlandeză de casă. Un castron din asta te va hrăni toată ziua!
Rețetă tradițională de tocană de miel irlandeză
Serveste 8-10
Ingrediente:
- 1 lire slănină feliată gros, tăiată cubulețe
- 5 lire umăr de miel dezosat, tăiat în cuburi
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 cană de făină
- 5 căței de usturoi, tocați
- 2 cepe, tăiate în bucăți mari
- 1 cană de apă
- 3 cani de carne de vita
- 1 linguriță zahăr
- 3 căni de morcovi, tăiate cubulețe
- 4 cartofi, tăiați în bucăți mari
- 2 lingurite de cimbru uscat
- 3 frunze de dafin
- 2 cutii de bere Guinness
Directii:
- Gatiti slanina intr-un vas mare pe foc mediu-mare pana se rumeneste. Se sfărâmă și se lasă deoparte.
- Aruncați mielul, sarea, piperul și făina într-un castron mare. Rumeniti amestecul de carne si faina in oala cu grasime de slanina. Când se rumenesc, puneți carnea înapoi în castron. Lăsați deoparte pentru mai târziu.
- Se adaugă usturoiul și ceapa și se sotează până când ceapa devine translucidă. Deglazați oala cu apă și adăugați bucățile de slănină, bulionul de vită și zahărul. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1-1 / 2 ore.
- Se amestecă morcovi, cartofi, cimbru uscat, frunze de dafin și Guinness în oală. Reduceți căldura și fierbeți-le acoperite timp de 20 până la 30 de minute, până când legumele sunt fragede.
Mai multe rețete irlandeze
Rețetă modernă de cartofi și varză irlandeze
Rețetă cartofi prăjiți irlandezi
Rețetă de cocktail irlandez canadian
