Nimic nu mă face mai fericit decât atunci când pot să mă trezesc și să introduc un vas preparat în cuptor. Fără vâlvă de dimineață sau muss. Este felul de mâncare perfect pentru brunch pentru distracție ușoară.
Cârnații de noapte și startul de brânză elvețiană sunt genul de fel de mâncare care nu ar putea fi mai ușor de asamblat. Faceți toată pregătirea înainte de culcare, apoi treziți-vă și puneți-o în cuptor. În mai puțin de o oră, se servește micul dejun sau brunch.
Veți primi ingrediente clasice de dimineață în fiecare mușcătură a acestor straturi delicioase. Îmi place să folosesc pâinea de o zi pentru acest fel de mâncare ca modalitate perfectă de a consuma resturile. Chardul elvețian adaugă o culoare excelentă și o doză de legume acestui fel de mâncare pe bază de ouă.
Rețetă de cârnați peste noapte și rețetă de straturi de brânză elvețiană
Rețineți că puteți coace acest fel de mâncare imediat, în loc să-l refrigerați peste noapte.
Serveste 4-6
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 45 - 50 de minute | Timp total: 1 oră
Ingrediente:
- 6 uncii de cârnați pentru micul dejun, rumenite și tăiate în bucăți de 2 inci, puse deoparte
- 1-1 / 2 linguri ulei de măsline
- 1/4 cană de ceapă albă, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 2 cani de frunze de brânză elvețiană, rupte în bucăți de 3 inci, tulpini tăiate cuburi și rezervate
- 3-1 / 2 căni de pâine de o zi, tăiate în bucăți de 2 inci
- 4 ouă, bătute
- 1/2 cană de lapte
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță cimbru uscat
- 1/3 cană parmezan ras, plus extra pentru topping
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Pulverizați un vas de copt cu spray antiaderent de gătit și lăsați-l deoparte.
- La o tigaie mare la foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când începe să se înmoaie. Adăugați tulpinile de brânză elvețiană și gătiți încă 2 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 30 de secunde. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
- Blanch chard elvețian în apă clocotită pentru câteva minute sau până când devin verde aprins. Îndepărtați și scurgeți. Când se răcește la atingere, strângeți frunzele pentru a îndepărta lichidul rămas. Rezervă.
- Adăugați laptele la ouăle bătute și bateți-le pentru a le combina. Apoi, adăugați sarea, piperul negru și cimbru.
- Așezați un singur strat de pâine pe fundul vasului de copt. Se toarnă 1/2 din amestecul lichid peste cuburile de pâine pentru a le umezi pe toate. Continuați adăugând uniform un strat de cârnați, amestecul de ceapă, brânză elvețiană și brânză parmezană peste cuburile de pâine.
- Adăugați pâinea rămasă în amestec, apoi turnați amestecul de ou rămas peste pâine pentru a umezi totul.
- Acoperiți și puneți la frigider peste noapte.
- Scoateți din frigider și lăsați să stea aproximativ o jumătate de oră. Încălziți cuptorul la 350 de grade F. Coaceți 45 - 50 de minute sau până când un cuțit introdus în mijloc iese curat. Presărați cu parmezanul rămas și serviți cald.
Mai multe rețete de brunch
Mini tarte de feta și spanac cu roșii uscate la soare
Quinoa de mic dejun cu scorțișoară cu fructe de padure și nuci
Frittata de roșii-busuioc
