Locuiești în sau în apropierea unui oraș „foodie”? Dacă da, s-ar putea să fiți destul de norocoși să aveți o companie locală în comunitatea dvs. care a făcut-o ca Tastemaker.
Noroc către producătorii de gusturi!
„Mâncarea făcută bine”
Dacă vă concentrați pe găsirea unor opțiuni alimentare bune (gândiți-vă la nivel local, durabil, organic, uman și neprelucrat) pentru dvs. și pentru dvs. familial și interesat să sprijini întreprinderile locale care îmbrățișează aceleași principii, este posibil să nu știi întotdeauna unde să cauți. În funcție de locul în care locuiți, campania Tastemaker poate fi de mare ajutor pentru a găsi acele surse.
Începeți sezonul de creștere până la aderarea la un CSA >>
Vorbește despre a-ți pune banii acolo unde îți este gura când vine vorba de mâncarea pe care o mâncăm. În acest sens este campania Tastemakers - punerea în evidență a companiilor de top din SUA care se angajează să ofere comunităților lor cu „mâncarea făcută bine” și lucrând la inițiative sociale pentru a ajuta oamenii să facă alegeri alimentare mai bune și să îmbunătățească sistemul alimentar al Americii, ca întreg.
Vă întrebați despre beneficiile alegerii de a mânca „mâncare făcută bine”? Poate însemna susținerea economiei locale; ajutând la reducerea bolilor legate de dietă; învățați-vă copiii de unde provine mâncarea lor; și contribuind la limitarea impactului negativ asupra mediului, folosind mai puține resurse.
Campanie de gustatori
The Campanie de gustatori face parte dintr-o serie dezvoltată de TakePart.com, porțiunea digitală a Participant Media. De ce este o companie media implicată în evidențierea bunelor lucrări și a mâncării bune a companiilor locale? Pentru că nu numai că compania realizează filme și publică conținut despre probleme specifice (în acest caz, mâncare), dar își dorește să aducă aceste informații la viață pentru a ajuta la educarea și implicarea publicului.
Participant Media ne-a adus documentarul, Food, Inc. în 2008 și continuă să lucreze la caracteristici și conținut „despre problemele reale care ne modelează viața”. Potrivit lui Karina Kogan, directorul general al TakePart, compania este „Ne-am angajat să evidențiem în mod continuu problemele ridicate în filmele noastre și să oferim consumatorilor cele mai relevante și calificate acțiuni pe care le pot întreprinde pentru a face o diferență."
Cine sunt gustatorii
Ce este nevoie pentru a fi o afacere demnă de desemnarea Tastemakers? O sută de magazine de pe 10 piețe din SUA au fost alese de scriitori renumiți de alimente, inclusiv Dara Grumdahl, care este jurnalist premiat cu James Beard, și Providence Cicero, Seattle Times critic de restaurant. Aceste magazine au fost alese pe baza angajamentului lor de a oferi opțiuni mai sănătoase oamenilor din comunitățile lor. Vedeți dacă orașul dvs. este pe listă.
Repere din lista Tastemakers includ următoarele:
- Zona Boston, Massachusetts - Ferma Wilson: Deschisă din 1884, această fermă plină de viață și-a menținut angajamentul față de alimentele de casă, cu peste 150 de culturi pe 600 de acri. Magazinul alimentar din incintă are un „bucătar” rezident care folosește fructe și legume de sezon pentru a face quiche-uri, supe și tocănițe populare.
- Los Angeles, California - Carne locale Lindy & Grundy, păscute și organice: oferind carne de vită, miel, carne de porc, cârnați crescută în mod durabil, păsări de curte și brânză, precum și un fumător la fața locului, Lindy & Grundy este una dintre cele mai tari noi adăugări la buticul orașului măcelării.
- San Francisco, California - The Fizzary: surprinzând sentimentul de odinioară al unui magazin comunitar, acest nou soda pop și magazinul de bomboane oferă alternative reale de zahăr din trestie în locul porumbului de mare procesare cu conținut ridicat de fructoză sirop.
Învață-l, trăiește-l
Seria face mai mult decât doar enumerarea a 100 de companii excelente pe bază de produse alimentare: pe noiembrie. 13, va fi lansată o serie web pentru a crea mese de vacanță folosind ingrediente din magazinele din Los Angeles. Fiecare episod se concentrează pe o afacere diferită. Și finalul? Veți putea urmări pe măsură ce se pregătește o masă de vacanță cu trei feluri.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre cum puteți deveni Tastemaker în propria casă și în propria comunitate, TakePart are resurse pentru a vă ajuta să creați un impact.
Mai multe despre alegerile alimentare bune
Dieta antiinflamatoare: Consumați alimente pentru a vă vindeca corpul
10 fermieri comercializează sfaturi de cumpărături
Dacă luați suplimente de ulei de pește
