Acum că cocktailurile grele de desert de vacanță sunt în afara sezonului, iar sezonul de bikini și pantaloni scurți este pe drum, cocktail-uri răcoritoare cu fructe sunt în ordine. Cocktailurile cu gelatină Jiggly - cunoscute și sub numele de cocktailuri solide - sunt un plus distractiv la o întâlnire de primăvară. Trecând dincolo de fotografiile Jell-O din zilele tale de facultate, următoarele cocktailuri cu jeleu sunt delicioase, elegante și demne de ronțăit. Cocktailurile solide pot fi servite ca un desert impresionant unic după cină sau aranjate la bar sau la bufet de aperitive la următoarea petrecere de cocktail sau grădină.
Jeleuri de șampanie cu hibiscus sălbatic
Face 6
Florile sălbatice de hibiscus în sirop fac cocktailuri și deserturi superbe. Florile roșii aprinse sunt deosebit de atrăgătoare în această rețetă solidă de cocktail, prin amabilitatea WildHibiscus.com.
Ingrediente:
1-2 / 3 căni Șampanie sau vin spumant
1 borcan de flori sălbatice de hibiscus în sirop
1/2 cană de apă
5 frunze de gelatină sau 3 lingurițe pulbere de gelatină
Frisca, bucle de ciocolata neagra si visine maraschino pentru garnitura
Directii:
1. Adăugați șampanie sau vin spumant într-un bol. Se toarnă 1/2 cană din siropul de hibiscus (fără flori) în vin.
2. Într-o cratiță mică la foc mic, se încălzește apă caldă și se dizolvă gelatina. Nu fierbeți. Se toarnă amestecul de apă în vin printr-o sită și se amestecă.
3. Așezați o floare de hibiscus sălbatic în fiecare dintre cele șase flauturi de șampanie sau pahare fanteziste. Se toarnă amestecul de jeleu în pahare până se umplu 2/3.
4. Se dă la frigider peste noapte pentru a seta. Când sunteți gata de servire, acoperiți fiecare cocktail cu un mic vârtej de frișcă, câteva bucle de ciocolată neagră și o cireșă maraschino.
Jell-O Mousse-tini
Face 8
Uită-te la mișcări, vezi-i mișcări! Acest cocktail solid este oferit de JelloLounge.com. Pentru a face din acesta un cocktail virgin, pur și simplu înlocuiți apa
pentru vodca.
Ingrediente:
2 pachete (3 uncii) gelatină Jell-O, orice aromă, împărțită
2-1 / 2 cani de apă clocotită
1 cadă (8 uncii), rece Whip Whipped Topping, înghețată sau dezghețată
1/2 cană de vodcă
1 lingura suc de lamaie
Directii:
1. Se întinde 1 pachet de gelatină pe o farfurie mare. Scufundați jante de 8 pahare de desert în apă rece, apoi în amestec de gelatină uscată. Pus deoparte.
2. Se toarnă amestecul de gelatină nefolosit din farfurie într-un castron mediu. Adăugați amestecul de gelatină rămas.
3. Adăugați treptat apă clocotită, amestecând 2 minute cu un tel până când gelatina se dizolvă complet. Se amestecă ingredientele rămase.
4. Se toarnă amestecul de gelatină în pahare pregătite și se dă la frigider timp de 2 ore sau până la fermitate.
Cupe de petrecere Sangria
Face 6
Perfecte pentru o sărbătoare de primăvară sau vară afară în grădină sau lângă piscină, aceste cupe de petrecere sangria sunt distractive și fructate.
Ingrediente:
1-1 / 2 cani de apă clocotită
1 pachet (3 uncii) gelatină cu aromă de căpșuni Jell-O
1 pachet (3 uncii) gelatină cu aromă de lămâie Jell-O
Cuburi de gheata
1 cană de vin roșu uscat (sau suc de struguri)
8 căpșuni proaspete, tăiate în patru
1 (11 uncii) doze de portocale mandarine, drenate
1 cană de struguri roșii fără semințe, înjumătățite
Directii:
1. Adăugați apă clocotită la amestecurile combinate de gelatină într-un castron mediu. Se amestecă cel puțin 2 minute sau până se dizolvă complet.
2. Într-o ceașcă de măsurare din pahar, adăugați suficiente cuburi de gheață în vin pentru a măsura 1-1 / 2 căni.
3. Adăugați vin la gelatină și amestecați până se îngroașă ușor. Îndepărtați orice gheață netopită.
4. Aruncați fructele uniform în șase feluri de desert clare și acoperiți cu amestec de gelatină.
5. Se da la frigider timp de 4 ore sau pana cand este ferm.
Lemon Ginger Fizz
Serveste o multime
Un bar comestibil de la Ritz Carlton, acest cocktail cu jeleu dulce va adăuga zip la meniul de cocktailuri al petrecerii tale.
Ingrediente:
18 foi de gelatină
12 uncii de lichid sirop simplu
1 lingură ghimbir proaspăt tocat foarte mărunt
12 uncii de lichid Ketel One Citroen Vodka
1-1 / 2 linguri coajă de lămâie tocată mărunt
20 uncii lichide de sodă
Directii:
1. Așezați foile de gelatină într-un castron, acoperiți cu apă rece și înmuiați-le timp de 5 minute.
2. Încălziți siropul simplu și ghimbirul într-o cratiță mică la foc mediu-mare până la fierbere.
3. Se ia de pe foc. Strângeți apa din foile de gelatină și puneți-o în siropul simplu, amestecând pentru a dizolva gelatina. Pus deoparte.
4. Într-un castron mare, combinați vodca, coaja de lămâie și apa de sodă, amestecând pentru a combina. Adăugați amestecul de gelatină-sirop simplu și amestecați scurt pentru a combina.
5. Se toarnă amestecul într-o tigaie cu dimensiuni mari, învelită cu folie de plastic, foarte mare (sau două, dacă nu aveți o tigaie foarte mare) și se acoperă. (O tigaie de hotel cu laturi de 2-1 / 2-inch este ideală.)
6. Se pune la frigider pentru a permite gelatinei să se fixeze complet, de preferat peste noapte.
7. Pentru a servi, desfaceți gelée-ul pe o tigaie cu jumătate de foaie tapetată cu pergament, îndepărtați folia de plastic și tăiați-o în formele dorite.
Melon Citrus Twist
Acesta este un alt bar comestibil prin amabilitatea Ritz Carlton.
Ingrediente:
18 foi de gelatină
8 uncii de lichid sirop simplu
12 uncii de lichid Ketel One Vodka
2 uncii lichide Midori lichior
12 uncii de lichid sifon 7-Up sau lămâie-var
6 uncii de lichid suc de lime proaspăt
Directii:
1. Așezați foile de gelatină într-un castron, acoperiți cu apă rece și înmuiați-le timp de 5 minute.
2. Încălziți siropul simplu într-o cratiță mică la foc mediu-mare până la fierbere. Se ia de pe foc.
3. Strângeți apa din foile de gelatină și puneți-o în siropul simplu, amestecând pentru a dizolva gelatina. Pus deoparte.
4. Într-un castron mare, amestecați vodca, lichiorul, sifonul și sucul de lămâie. Adăugați amestecul de gelatină-sirop simplu și amestecați scurt pentru a combina.
5. Se toarnă amestecul într-o tigaie cu dimensiuni foarte mari cu față dreaptă (sau într-o tigaie de hotel cu laturi de 2-1 / 2-inch) și acoperă. Se dă la frigider pentru a permite gelatinei să se fixeze complet, de preferință
peste noapte.
6. Pentru a servi, desfaceți gelée-ul pe o tigaie de jumătate de foaie tapetată cu pergament, îndepărtați folia de plastic și tăiați-o în formele dorite.
- Sfaturi pentru prepararea de cocktailuri de semnătură
- Sfaturi ale experților pentru prepararea de cocktailuri pentru o mulțime
- Video: Faceți un cocktail rece de lime spritzer
