Știm cu toții că o dietă sănătoasă include multe fructe și legume, dar cât de bine comunicăm asta copiilor noștri? Odată cu obezitatea infantilă care atrage o mulțime de atenție în mass-media în aceste zile, toată lumea pare să fie în curse pentru a-i determina pe copiii noștri să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată. USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite) a dezvoltat un nou program pentru a încerca să facă o alimentație sănătoasă atrăgătoare pentru copii.
USDA ia o înjunghiere în a face distractiv nutriția
Știm cu toții că o dietă sănătoasă include multe fructe și legume, dar cât de bine comunicăm asta copiilor noștri?
Odată cu obezitatea infantilă care atrage o mulțime de atenție în mass-media în aceste zile, toată lumea pare să fie în curse pentru a-i determina pe copiii noștri să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată. USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite) a dezvoltat un nou program pentru a încerca să facă o alimentație sănătoasă atrăgătoare pentru copii.
Încurajarea copiilor să mănânce o varietate de alimente, inclusiv fructe și legume, poate fi dificilă - în special cei care mănâncă pretențioși. Dar, începând tineri și modelând obiceiuri alimentare sănătoase acasă, copiii dvs. sunt mai predispuși să încerce lucruri noi. USDA a creat trei seturi de materiale curriculare gratuite pentru a fi utilizate în clasa copilului dvs. prin intermediul Serviciul Alimentație și Nutriție (FNS). Curriculumul își propune să-i învețe de unde provine mâncarea și să-i expună la gusturile și texturile din grădină.
Preșcolarii pretențioși?
Începeți să vă învățați copiii despre nutriție când sunt tineri și este mai probabil să continue modele de alimentație sănătoasă în adolescență și nu numai. Preșcolarii sunt renumiți pentru că sunt pretențioși cu privire la mâncarea lor, în special la diferitele texturi.
Pentru mulțimea mai tânără, FNS și-a actualizat programul numit Crește-l! Incearca-l! Like It!: Distracție preșcolară cu fructe și legume, care leagă activitățile pe care le poate folosi furnizorul de îngrijire pentru copii sau centrul de îngrijire a copilului de resursele pe care le puteți folosi cu toții acasă.
Deoarece alegerile alimentare pentru preșcolari sunt de obicei făcute de familiile lor și de îngrijitorii adulților, lecțiile pentru cei mici se concentrează pe încurajarea copiilor să continue să încerce din nou fructe și legume și din nou. Cu cât un copil încearcă mai mult o mâncare nouă, cu atât va fi mai probabil să-i placă în cele din urmă. Preșcolarii sunt încurajați să „se joace” cu mâncarea lor folosind simțurile tactilului, mirosului și gustului. O altă lecție importantă la această vârstă este să învățați de unde provin fructele și legumele. Învățând despre plante și diferitele condiții de creștere de care au nevoie, acest program îi ajută pe cei mici să conecteze mâncarea de la masă la planta din care provine.
Mâncări bune pentru elevii de clasă
Insistând ca copilul dvs. mai mare să mențină o dietă echilibrată devine mai greu pe măsură ce intră în anii de școală. „De data aceasta copiii merg mai întâi la școală și au un pic mai multă alegere în ceea ce mănâncă, mai ales dacă primesc ei înșiși în cantină”, spune Jennifer Shu, M.D., FAAP, medic pediatru la Children's Medical Group din Atlanta și coautor al cărții Lupte alimentare: câștigarea provocărilor nutriționale ale părinților înarmate cu perspicacități, umor și o sticlă de ketchup.
Se numește programa pentru învățarea copiilor mai mari (clasele a III-a și a IV-a) să facă alegeri alimentare bune Marea grădină detectiv aventură. Acest set include 11 lecții, completate cu materiale pentru a crea un buletin publicitar, carduri flash pentru fructe și legume și un buletin informativ pentru elevi pe care să îl împărtășească părinților, numit Știri despre detectivi de grădină. Folosind investigații și alte metode distractive, acești copii mai mari vor avea șansa să descopere ce fructe și legume sunt cele mai dulci, mai crocante și mai suculente. Ca și în programa pentru preșcolari, se pune accentul pe conectarea alimentelor de la grădină la cantina școlii și acasă.
Al treilea set de programe este adaptat claselor a V-a și a șasea și este numit Sapa! Această unitate suplimentară are 10 lecții bazate pe întrebări, un ghid de grădinărit, broșuri de partajat cu părinții acasă și postere colorate care încurajează fructele și legumele ca alegeri alimentare sănătoase. Ambii Detectiv de grădină și Sapa! lecțiile au fost structurate pentru a îndeplini educaţie standarde la una sau mai multe dintre următoarele discipline: Științe (Academia Națională de Științe), Arte în limba engleză (Common Core State Standards Initiative), Math (Common Core State Standards Initiative) și Health (American Cancer Societate).
Toate aceste materiale grozave sunt disponibile în prezent online pentru a fi accesate și descărcate de pe Site-ul Team Nutrition.
Mai multe despre a mânca sănătos
6 Mituri despre alimentația sănătoasă - dezmembrate
Modul în care consumul organic îmbunătățește sănătatea copilului
3 moduri de a încuraja alegeri sănătoase la masa de mic dejun
