Pe măsură ce copiii se întorc la școală, economisiți-vă timp dimineața coacând un lot sau două dintre aceste brioșe sănătoase pe care să le dați copiilor dvs. în timp ce ieșesc pe ușă dimineața. Chockful de mere, fructe uscate, morcovi și nucă de cocos, vă vor alimenta delicios familia pentru zilele pline de toamnă.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Înapoi la Scoala de fructe și cocos Muffins
Face 1 duzină de brioșe
Ingrediente:
- 2 căni de făină de grâu integral alb
- 1/2 cană zahăr brun închis ferm ambalat
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- Înlocuitor de ou echivalent cu 1 ou
- 1 cană iaurt pe bază de cocos vanilat
- 1/2 cană unt vegan, topit
- 2 lingurițe Extract organic de vanilie Nielsen-Massey http://www.nielsenmassey.com
- 1/2 cană morcovi mărunțiți
- 1 cană mere curățate tocate grosier
- 1/2 cană stafide
- 1/2 cană afine uscate
- 1/2 cană de nucă de cocos în fulgi
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pulverizați o tavă de 12 brioșe cu spray antiaderent de gătit.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făina, zahărul brun, scorțișoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare.
- Se adaugă înlocuitorul oului, iaurtul, untul și vanilia și se amestecă cu o lingură de lemn până se combină.
- Se amestecă morcovii, merele, nucile pecan, stafidele, merisoarele și nuca de cocos pentru a forma un aluat gros.
- Umpleți cupele de briose cu aluat și coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până se rumenesc.
- Se răcește pe o grătar în tigaie timp de 5 până la 10 minute.
- Răsturnați tigaia de brioșe și răciți-o complet. Depozitați într-un recipient etanș până la 2 zile sau înfășurați individual și congelați până la 2 luni.
Mai delicioase delicii vegane
Salată de spanac cu sfeclă și nuci
Cartofi la cuptor încărcați
Făină de ovăz cu plăcintă de dovleac
