Muzeul Cupnoodles din Japonia a lansat sos de soia și curry înghețată cu aromă de ramen săptămâna trecută pentru a sărbători cel de-al patrulea milion de vizitatori. Întrucât nu eram în măsură să urc într-un avion spre Yokohama, m-am gândit să încerc acest tratament unic acasă. Rezultatele m-au surprins ...
În primul rând, o declinare a responsabilității: s-ar putea să nu existe de fapt tăiței ramen în înghețata cu aromă de ramen pe care muzeul o servește. Nu sunt pe deplin sigur, iar cercetările mele pe această temă nu au dezvăluit niciun indiciu. Dar pentru mine, dacă vrei să spui ceva aromat de ramen, ar trebui să existe ramen în aceasta. Dreapta? Dreapta.
La prima mea încercare, am supraexaminat într-un mod mare. Două pachete de tăiței mai târziu, amestecul meu era gros, gros și arăta ca o budincă de tapioca. După o răsucire în aparatul de înghețată și o înghețare peste noapte, produsul meu final seamănă cu cimentul. Nu a existat nicio modalitate prin care să treacă o lingură de înghețată, chiar și după ce a stat o oră pe tejghea. Bine că ramenul costă 25 de cenți pe pachet ...
Iată cum arată prea mult ramen în amestecul tău:
La încercarea numărul doi, cu ramenul redus semnificativ înapoi și alte modificări ale altor ingrediente, amestecul a avut un gust destul de drăguț intrând în producătorul de înghețată. Puncte bonus pentru lichiditatea sa. Lucrurile priveau în sus.
Mai puțin este mai mult când vine vorba de tăiței ramen într-un amestec de înghețată:
Cu degetele încrucișate (ramenul ar putea fi ieftin, dar smântâna grea sigur nu este), am scos al doilea lot din congelator și l-am băgat tentativ. A fost puțin mai greu decât înghețata pe bază de cremă, chiar puțin cam sfărâmicioasă până când s-a înmuiat suficient, dar asta era de așteptat. Cel puțin nu era ciment care îndoia lingura. Per total, un succes până acum. Dar cum a avut gust?
O să recunosc... eram pregătit să-mi displace înghețata cu ramen. Sigur, un bol cu ramen instantaneu de vită după câteva pahare de vin este super-delicios, dar în mod sobru la lumina zilei, nu eram sigur că ramen-ul combinat cu lactate și zahăr va produce la fel de gustos rezultate. Dar de fapt nu este rău. Mai mult decât rău, este de fapt un fel de bun (în acel mod ciudat că orice în formă de înghețată are un gust bun). Combinația de zahăr și sos de soia are un gust vag de caramel și nu uitați de MSG din tăiței ramen. MSG face ca totul să aibă un gust mai bun.
Unde trebuie să trasez linia, totuși este toppingul vegetal. Înghețata Muzeului Cupnoodles este completată cu toate toppingurile standard pe care le-ați găsi în tăiței instant. Mazăre, morcovi, chiar și creveți. Pentru autenticitate, am adăugat niște mazăre gătite și morcovi (nu m-am putut aduce la încercare pentru creveți), iar acest lucru primește un vot imens de „nu” de la mine. Înghețată Ramen, da. Veggies deasupra, nu, mulțumesc.
Aș face înghețată ramen pe obișnuite? Probabil ca nu. Sunt mai mult o fată cu supă de ramen. Dar a fost un experiment interesant care s-a încheiat nu atât de tragic pe cât mă așteptam.
Rețetă de înghețată ramen cu sos de soia
Produce aproximativ 24 de uncii
Ingrediente:
- 1/2 pachet de tăiței ramen, fierte și scurse
- 1 cană de lapte integral
- 1/4 cană zahăr
- 2 cani smântână grea
- 3 lingurițe sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, plus multe pentru garnitură
- 1 cutie de mazăre și morcovi gătite, pentru topping (opțional)
Directii:
- Într-un blender de mare viteză, adăugați fidea ramen gătită, laptele și zahărul. Se amestecă la mare până când tăiței sunt pulverizați.
- Se toarnă amestecul într-un castron. Adăugați smântâna grea și sosul de soia. Bateți amestecul împreună, apoi dați-l la frigider timp de 1 oră.
- Se toarnă amestecul în vasul înghețat al unui aparat de înghețat. Rulați timp de aproximativ 25 de minute, apoi transferați amestecul într-un recipient. Îngheţa.
- Scoateți din congelator timp de aproximativ 20 de minute pentru a se înmuia înainte de a scoate. Se acoperă cu mazăre și morcovi și sos de soia suplimentar, dacă se dorește.
Mai multe rețete de înghețată
3-Ingrediente sandwich-uri de înghețată boozy pentru desert în câteva minute
Tortul de ananas cu capul în jos, înghețata și cireșele se amestecă într-o delicatese
Inghetata cu 2 ingrediente iti va schimba viata (VIDEO)
