Nu trebuie să porniți grătarul în aer liber pentru a obține acea aromă excelentă la grătar pe care o iubim cu toții. Grătarul în bucătărie vă oferă o altă opțiune pentru fripturi grozave, burgeri și multe altele.
cum se face mâncare
Ia grătar în bucătărie
Nu trebuie să porniți grătarul în aer liber pentru a obține acea aromă excelentă la grătar pe care o iubim cu toții. Grătarul în bucătărie vă oferă o altă opțiune pentru fripturi grozave, burgeri și multe altele.
Indiferent dacă există un vârf în aer, plouă, nu mai ai cărbune sau te simți prea leneș pentru a face față cu grătarul, puteți continua să luați o masă la grătar cu aceeași savoare pe care ați face-o la grătar în aer liber. Practic orice puteți găti pe grătar poate fi făcut în confortul bucătăriei dvs., în doar câțiva pași simpli.
Adaptați oricare dintre acestea ușor rețete la grătar pentru gătit în interior >>
Cea mai importantă componentă a grătarului în interior este o tigaie pentru grătar, care vă va asigura că friptura dvs. are acele semne revelatoare ale grătarului. Alegeți o tigaie pentru grătar care poate rezista la căldură ridicată și este rezistentă la cuptor, cum ar fi Calphalon Unison Antiaderant Grill Pan. Urmați acești pași pentru o friptură perfect gătită.
Pasul 1: Strângeți ingrediente și echipamente
Singurele ingrediente de care aveți nevoie pentru masa perfectă la grătar sunt uleiul de măsline, sarea, piperul și, desigur, friptura dvs. la alegere (grosime de aproximativ 1-1 / 2 inci). De asemenea, veți avea nevoie de o tigaie pentru grătar, clești, un cronometru, o farfurie și o bucată de folie.
Pasul 2: Pregătiți carnea
Lăsați friptura să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât mijlocul să nu fie prea rece când este gătit. Stropiți o cantitate mică de ulei de măsline pe friptură și frecați pentru a acoperi ambele părți, apoi condimentați ambele părți liber cu sare și piper.
Pasul 3: Preîncălziți
Când friptura este gata de gătit, preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. De asemenea, preîncălziți grătarul pe plită la foc mare, la aproximativ 400 de grade F. Asigurați-vă că porniți ventilatorul cuptorului, deoarece gătitul cărnii la căldură mare poate produce fum.
Pasul 4: Sear
Odată ce grătarul este fierbinte, așezați friptura pe tigaie și lăsați-o acolo timp de 1-1 / 2 minute, apoi răsturnați friptura și fierbeți-o timp de 1-1 / 2 minute pe cealaltă parte. (Nu mișcați friptura în timp ce fierbe.)
Pasul 5: friptură
După ce ați ars, puneți imediat grătarul în cuptor și gătiți 2-1 / 2 minute pe o parte, apoi răsturnați friptura și gătiți încă 2-1 / 2 minute. (Aceasta va avea ca rezultat o friptură medie. Reglați timpul în funcție de coacerea dorită.) Scoateți din cuptor, având grijă de mânerul fierbinte.
Pasul 6: Odihnește-te
Așezați friptura pe o farfurie și acoperiți-o cu folie. Lăsați friptura să se odihnească câteva minute înainte de tăiere.
Pasul 7: Serviți
Serviți friptura așa cum este sau puneți o pată de unt deasupra pentru a se topi în carne. Încerca făcând un unt compus pentru a adăuga mai multă aromă fripturii dvs., cum ar fi chili sau ierburi și usturoi.
Mai multe instrucțiuni alimentare
Cum se confită o roșie
Cum să filezi un pește rotund
Cum se face maioneza
