Dovleacul de vară transformă un fel de mâncare tipic greu într-o masă ușoară și delicioasă.
Ravioli de squash de vară
Serveste 2
Ingrediente:
1 1/4 cană de brânză ricotta degresată
1 1/2 dovlecei de vară tocate mărunt, tocate mărunt
1/4 cană parmezan proaspăt ras
1/4 cană de brânză mozzarella mărunțită
2 linguri de patrunjel proaspat tocat
1 lingura frunze proaspete de cimbru
1 linguriță condiment italian
1 pachet câștigat în ambalaje de tone
3 căni sos marinara, încălzit
Directii:
1. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele, cu excepția ambalajelor și sosului. Așezați ambalaje de 16 tone de ton pe tejghea și așezați o lingură de amestec de dovlecei în mijlocul fiecărui ambalaj, lăsând marginile libere. Periați marginile cu apă și acoperiți cu o învelitoare de tone, apăsând marginile împreună cu degetele. Folosiți colțurile unei furculițe și apăsați în jurul marginilor pentru a sigila ravioli.
2. Așezați cu grijă ravioli într-o oală mare cu apă clocotită sărată. Reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 5 minute sau până când raviolele sunt umflate. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate și transfera pe două farfurii de servire. Se acoperă cu sos și extra parmezan și pătrunjel tocat.
