Renunțați la holandă în acest sezon de vacanță și serviți-vă sparanghelul într-un mod nou. Aceste sosuri nu numai că aduc aromă la masă, dar adaugă și o culoare frumoasă.
Iată un sos Alfredo ușor care se împerechează frumos cu sparanghel, iar cea mai bună parte a sosului este că este făcută cu salvie proaspătă. Bunătatea savuroasă și cremoasă cu fiecare mușcătură va face ca acest sparanghel să dispară în cel mai scurt timp.
Și acest sos este atât de ușor de făcut. Poate fi preparat din timp și încălzit chiar înainte de servire.
Pentru ceva puțin diferit, încercați să tăiați sparanghelul în bucăți în loc să folosiți întreaga suliță.
Reteta de sos crema de sparanghel si salvie Alfredo
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 10 sulițe de sparanghel proaspăt, capetele uscate rupte, fiecare suliță tăiată în 4 bucăți
- 4 linguri unt
- 1/2 cană smântână grea
- 1 cană de parmezan proaspăt mărunțit, pentru sos
- 8 frunze de salvie proaspătă, tocate subțire
- Sarat la gust
- Apă, pentru gătit sparanghelul
- 2 linguri de brânză parmezană proaspătă, mărunțită, pentru topping
Directii:
- Într-o tigaie mică, adăugați untul și amestecați pe măsură ce se topește. Adăugați smântâna, parmezanul și salvia și continuați să amestecați.
- Lasă sosul să fiarbă la foc mic în timp ce gătești sparanghelul. Se amestecă sosul în timp ce fierbe.
- Încălziți o tigaie superficială la foc mediu și adăugați suficientă apă pentru a avea o adâncime de aproximativ 1 inch în tigaie. Adăugați câteva stropi de sare în apă.
- Adăugați sparanghelul în tigaie și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute sau până când sparanghelul este fraged.
- Scoateți sparanghelul din tigaie și pe o farfurie de servire.
- Puneți sparanghelul cu sos Alfredo și parmezan proaspăt ras.
- Se servește fierbinte.
Unt brun de șuncă, arțar și bourbon - aromele care se întâmplă în acest fel de mâncare sunt minunate. Sparanghelul se potrivește perfect cu acest sos și este rapid și ușor de făcut.
Doar un pic de bourbon împreună cu unt brun, arțar și slănină este o combinație cerească cu sparanghel.
Rețetă de sparanghel cu slănină, arțar și unt brun bourbon
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 3 linguri unt
- 3 linguri sirop de arțar
- 2 linguri bourbon
- 1 lingură bucăți de slănină reală, pentru sos
- 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 3 liniuțe chimen măcinat
- 10 sulițe sparanghel
- 2 lingurițe biți de slănină reală, pentru garnitură
- Sarat la gust
Directii:
- Încălziți o tigaie mică la foc mic spre mediu. Adăugați untul și amestecați constant pe măsură ce se topește.
- Se amestecă continuu până când untul începe să capete o culoare aurie, apoi se adaugă siropul de arțar și se adaugă cu grijă bourbonul și apoi bucățile de slănină. Lăsați să fiarbă și amestecați continuu în timp ce sparanghelul este gătit. Se adaugă sare după gust.
- Încălziți o tigaie superficială la foc mediu și adăugați suficientă apă pentru a avea o adâncime de aproximativ 1 inch în tigaie. Adăugați câteva stropi de sare în apă.
- Adăugați sparanghelul în tigaie și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute sau până când sparanghelul este fraged.
- Scoateți sparanghelul din tigaie și pe o farfurie de servire.
- Completați sparanghelul cu sosul bourbon și untul brun. Se ornează cu bucăți de slănină.
Condimentați puțin sparanghelul cu acest sos de brânză jalapeño care are gustul exact ca nachos.
Adăugați niște roșii tocate deasupra sosului de brânză pentru a face acest sparanghel să arate festiv.
Rețetă de sparanghel cu sos de brânză jalapeño
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 10 sulițe sparanghel, capete uscate rupte, fiecare suliță tăiată în 4 bucăți
- 1 piper mare jalapeño (adăugați mai mult pentru căldură suplimentară), tăiat subțire în lățime
- 1 lingura unt
- 1/2 cană smântână grea
- 5 felii de brânză americană
- 1 roșie Roma, tăiată cubulețe
Directii:
- Încălziți o tigaie mică la foc mic spre mediu. Adăugați smântâna, brânza și jalapeño. Se amestecă pe măsură ce brânza se topește. Continuați să amestecați în timp ce sosul de brânză se gătește.
- Încălziți o tigaie superficială la foc mediu și adăugați suficientă apă pentru a avea o adâncime de aproximativ 1 inch în tigaie. Adăugați câteva stropi de sare în apă.
- Adăugați sparanghelul în tigaie și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute sau până când sparanghelul este fraged.
- Scoateți sparanghelul din tigaie și pe o farfurie de servire.
- Completați sparanghelul cu sosul de brânză și serviți-l în timp ce este fierbinte.
Mai multe rețete de sparanghel
Somon, sparanghel și quiche Brie
Supă de sparanghel vegan
Pudră de sparanghel brânză
