Cum se fac copturi de lasagna de legume prăjite copioase - SheKnows

Aceste delicioase și pline de inimă lasagna sunt vegetariene și ambalate până la refuz cu aromă. Folosesc legume proaspete, uleiuri sănătoase și un sos ambalat de roșii, dar brânza și pastele oferă acestor pachete o putere puternică de menținere.

Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Începeți prin fierberea tăiței cu lasagna într-o oală mare cu apă. Veți dori să gătiți tăiței la dente, adică aproape gata, dar nu chiar. Motivul pentru aceasta este că se coc mai târziu, deci nu doriți ca tăiței să fie exagerate și să-și piardă forma.

Odată ce au fost fierte la dente, scurgeți tăiței și clătiți-le sub apă rece pentru a opri fierberea. Apoi, întindeți tăiței uniform pe o tăietură pentru a nu se usca în forme încâlcite.

În timp ce tăiței se gătesc și se răcesc, puteți pregăti legumele. Îndepărtați tulpinile și semințele de pe niște ardei grași în miniatură (sau de dimensiuni normale). Tocăm mărunt ardeii.

Scoateți tulpina și apoi tocați mărunt varza. Ultimul ingredient pe bază de legume din aceste roll-up-uri este salsa groasă. Îmi place să folosesc salsa proaspăt făcută în magazin alimentar, dar orice fel va funcționa.

Odată ce legumele sunt tocate, le sotăm într-o cratiță la foc mediu cu puțin ulei de măsline. Începeți cu ardeii și puțină usturoi, apoi adăugați kale și, în cele din urmă, salsa. Odată ce legumele sunt destul de fragede, scoateți-le de pe foc.

Este timpul să umplem aceste tăiței. Se amestecă brânza ricotta împreună cu un ou și niște pătrunjel uscat. Apoi răspândiți amestecul acela de brânză în mod egal printre toate tăiței. Apoi, acoperiți cu legumele prăjite.

Odată ce toate tăiței de lasagna sunt umplute uniform, este timpul să le înfășurați. Luați doar un capăt și rulați tăiței strâns spre celălalt capăt.

Se întinde niște sos marinara pe fundul unei caserole de 9 x 13 inci și se așează ușor rulourile de lasagna deasupra sosului marinara. Apoi acoperiți rulourile de lasagna cu mai mult sos marinara și niște brânză mozzarella.

Coaceți acoperit timp de 25 de minute, apoi scoateți folia și coaceți încă 10 minute. Până în acest moment aromele vor fi bine topite, iar brânza plăcută și topită.

Scoateți-l din cuptor și bucurați-vă de aceste delicioase, inimioase, sănătoase rulouri de lasagna.

Rețetă copioasă de rulouri de lasagna cu legume prăjite

Aceste rulouri de lasagna de legume prăjite sunt umplute cu legume proaspete și ambalate cu substanțe nutritive. Sunt inimioase, sănătoase și delicioase.

Serveste 4-6

Timp de pregătire: 30 de minute | Timp de coacere: 35 minute I Timp total: 1 oră 5 minute

Ingrediente:

• 12 taitei lasagna
• 2 cani de ardei grași dulci, tăiați cubulețe
• 1 linguriță usturoi tocat
• 2 cani de kale, tulpina îndepărtată, tocată mărunt
• 1-1 / 2 cani de salsa de legume groase
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 (15 uncii) recipient de brânză ricotta
• 1 ou mare
• 1/2 lingurita patrunjel uscat
• 2 cani sos marinara
• 2-1 / 2 cani de brânză mozzarella
• Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură (opțional)

Directii:

1. Fierbeți tăiței lasagna conform indicațiilor pachetului până la al dente. Scoateți-l de pe foc, scurgeți-l și puneți-l la uscat în formă dreaptă.
2. În timp ce taiteii fierb, tăiați ardeii dulci și tăiați varza.
3. Într-o cratiță mare la foc mediu, se toarnă uleiul de măsline. Odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și apoi ardeii dulci tocați. Se călește până se înmoaie și apoi se adaugă în varză aproximativ 1 minut.
4. Se amestecă salsa groasă și se scoate de pe foc.
5. Între timp, într-un castron mic, combinați brânza ricotta, oul și pătrunjelul uscat.
6. Răspândiți amestecul de ricotta uniform printre tăiței de lasagna.
7. Rulați tăiței de lasagna.
8. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
9. Într-o caserolă de 9 x 13 inci, întindeți 1 cană de sos marinara. Așezați rulourile de lasagna deasupra.
10. Se toarnă sosul marinara rămas peste rulouri, apoi se acoperă cu brânză mărunțită.
11. Acoperiți tava cu folie și coaceți timp de 25 de minute.
12. Scoateți folia și coaceți încă 10 minute.
13. Scoateți rulourile din cuptor, deasupra cu pătrunjel, dacă doriți, și serviți imediat.

Mai multe rețete umplute cu legume

Galetă de legume de toamnă
Quesadillas cu suprasarcină vegetală
Casă de pui, orez și legume