Șalote, semințe de mac și cimbru nu sunt de obicei ingrediente pe care le vedeți împreună. Dar puneți-le în câteva unturi și aveți un sos delicios, ușor, care se potrivește perfect cu raviolele preferate.
Când aveți un copil mic la masa dvs., pastele, indiferent dacă sunt ravioli, macaroane sau spaghete vechi, sunt întotdeauna un succes garantat. Un lucru care îl face atât de ademenitor pentru acele guri mici este sosul în care de obicei este ud. Atât roșiile, cât și Alfredo par să aducă zâmbete acelor fețe mici. Și apoi, dacă adăugați chifteluțe... ei bine, acea farfurie va fi probabil linsă în câteva secunde. Singura problemă cu pastele îmbibate cu sos este că tinde să fie prea grea în aceste nopți calde de primăvară și vară.
Dar doar pentru că sosurile sunt prea mari pentru acele seri fierbinți nu înseamnă că trebuie să așteptați toamna pentru a face mai multe feluri de mâncare cu paste și pentru a avea succes garantat la masa de cină. Tot ce trebuie să faceți este să vă schimbați toppingul și
La Cucina Italiana a avut răspunsul ușor perfect.Ravioli cu unt de semințe de mac-cimbru
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 linguri de unt nesărat
- 1 șalot, tocat
- 1 lingură de cimbru
- 1 lingură semințe de mac
- 2 (9 uncii) pachete de ravioli preferate
- 1 cană parmezan
Directii:
- Gatiti ravioli conform instructiunilor ambalajului, scurgeti-o, rezervand un sfert de cana de apa de paste si lasati-o deoparte.
- În timp ce gătesc ravioli, topește untul într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, până la spumă. Adăugați șalotă, cimbru și semințe de mac și gătiți, amestecând ocazional, până când șalotul este fraged, aproximativ trei minute. Se amestecă apa rezervată pentru paste până se combină.
- Așezați ravioli într-un castron mare. Adăugați sosul de unt, presărați cu brânză și aruncați pentru a acoperi. Serviți imediat.
Alte rețete cu șalotă
Roșii și șalotă sotate
Mazăre de zahăr cu șalotă
Echalote dulci caramelizate
