Aripi de pui cu usturoi parmezan - SheKnows

Aduceți acea experiență de aripă de pui în stil restaurant în propria bucătărie.

Aceste aripi de pui coapte cu usturoi parmezan sunt rezultatul încercării de a recrea acasă un preparat de restaurant. Ne plac aripile! Chiar și cererile noastre de 5 ani le comandăm când ieșim să mâncăm, iar aromele în care vin par nesfârșite.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Cealaltă seară, în timp ce ne aflam într-unul din locurile noastre locale preferate, am comandat aripi clasice de bivol și aceste aripi de usturoi parmezan. Aripile restaurantului erau prăjite și acoperite cu un sos gros, brânză, cu usturoi. Micul pătrunjel proaspăt de deasupra a fost suficient pentru a te convinge că „măcar ai fost obținându-ți verdele. " După un pic de convingere a serverului pentru rețeta bucătăriei... acesta a fost rezultat. Coapte... nu prăjite și la fel de bune la temperatura camerei pe cât sunt proaspete din cuptorul de 400 de grade. Aceste aripi sunt un succes imens alături de familie și sper că și tu le iubești.

Rețetă aripi de pui cu usturoi parmezan la cuptor

Face 18 aripi

Ingrediente:

• 18 aripi de pui
• 3 linguri ulei vegetal
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță pudră de usturoi
• 1/4 linguriță piper negru
• 2 linguri de maioneză
• 1 lingură pansament fermă
• 6 căței de usturoi, în ambalajele lor
• 1/2 cană parmezan proaspăt ras
• 1/4 cană de smântână
• 1/2 linguriță oregano uscat
• 1 lingura suc proaspat de lamaie
• Prindeți fulgi de sare și piper roșu (dacă doriți)
• 1 lingură de pătrunjel proaspăt cu frunze plate, tocat

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o tigaie cu părțile laterale cu folie de aluminiu. Așezați aripi de pui într-un castron mare și acoperiți bine cu uleiul vegetal, sarea, piperul și pudra de usturoi. Pus deoparte.
2. Între timp, adăugați căței de usturoi (încă în piele) într-o tigaie uscată. Porniți focul la mediu-mare și prăjiți usturoiul în tigaie, întorcându-vă des pentru a prăji toate părțile, până când pielea începe să se înnegrească și usturoiul să fie moale, aproximativ 8-10 minute. Scoateți usturoiul de pe foc și extrageți usturoiul prăjit pur și simplu stoarcându-l din piele.
3. Așezați aripi de pui într-un singur strat în tigaia tapetată cu folia. Se introduce la cuptor pentru 40-50 de minute sau până când pielea devine crocantă și se rumeneste.
4. În timp ce aripile de pui se coc, într-un castron mare și curat, adăugați usturoiul prăjit, maioneza, sosul de fermă, brânza parmezană, smântâna, oregano, sucul de lămâie, vârful de sare și fulgii de ardei roșu. Bateți bine împreună, zdrobind usturoiul în timp ce amestecați. Gustați și reglați condimentul numai dacă este necesar.
5. Când aripile de pui sunt gătite, scoateți-le din tigaie și adăugați-le în castron cu amestec de parmezan și usturoi. Aruncați bine pentru a acoperi aripile de pui cu sos. Aruncați pătrunjel proaspăt deasupra și serviți.

Mai multe rețete cu aripi de pui

Aripi de pui Sriracha picante la cuptor
Aripi de pui cu var chili
Aripi fierbinți marinate la cuptor