Acest fel de mâncare super-gustos de pui este perfect pentru a vă schimba cina săptămânală de pui. Pieptul de pui se coace și se glazurează cu un sos gros balsamic de zmeură dulce și acidulat.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Dacă iubești puiul, dar vrei să-ți arunci cina, iată o rețetă fantastică pentru tine. Am luat piept de pui și le-am copt până când au fost suculente, apoi le-am glazurat cu o glazură de zmeură proaspătă și fructată. Glazura este ușoară, dar suficientă pentru a adăuga un pumn de aromă acestui fel de mâncare. Acest lucru face o cină grozavă lângă orez brun și legume și este la fel de bun ca resturile pentru prânz a doua zi.
Rețetă de pui balsamic cu zmeură
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1 cană gem sau conserve de zmeură fără sămânță
- 1/2 cană de oțet balsamic
- 1 linguriță ierburi italiene uscate
- 4 piept de pui
- Sare și piper după gust
Directii:
- Într-o cratiță la foc mediu, adăugați conservele de zmeură, oțetul balsamic și ierburile uscate. Aduceți-l la foc mic, reduceți focul la un nivel mediu și fierbeți sosul până când este gros (poate acoperi partea din spate a unei linguri). Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Căptușiți un vas de copt cu hârtie de copt și adăugați puiul. Condimentați cu sare și piper și coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când centrul puiului nu mai este roz.
- Adăugați puiul fiert în oală cu sosul de zmeură și întoarceți-l ușor pentru a acoperi fiecare bucată de pui până când este glazurată uniform. Serviți alături de legume aburite sau deasupra o salată verde mare.
Mai multe rețete inspirate de zmeură
Vinaigreta de nuc de zmeură
Sufle de zmeură fără gluten
Brânză la grătar Brie, zmeură și ciocolată
