Supă stocuri de la zero - SheKnows

De casă supă este un tratament atât pentru suflet, cât și pentru papilele gustative și totul începe cu o bază excelentă! Iată trei rețete pentru a vă ajuta să faceți stocul perfect pentru următorul dvs. lot de supă de casă.

Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă

Stoc de legume prăjite

Se face aproximativ 8 căni

Ingrediente:

• 4 morcovi, tăiați în bucăți mari
• 4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți mari
• 1 ceapă mare, tăiată în sferturi
• 6 cepe verzi, tăiate în bucăți mari
• 1 cap de usturoi
• Ulei de masline
• 8 căni de apă
• 1 linguriță sare kosher
• 1/4 linguriță boabe de piper negru
• 2 frunze de dafin
• 1 linguriță pătrunjel italian proaspăt tocat
• 6 crenguțe de cimbru

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Spălați și pregătiți legumele. Tăiați vârful de usturoi.
3. Așezați legumele pe o tavă mare de copt și periați-le ușor cu ulei de măsline.
4. Prăjiți legumele aproximativ 45 de minute, amestecând ocazional, până se rumenesc frumos, dar nu sunt carbonizate. Îndepărtați orice legumă care începe să ardă înainte ca restul tăvii să se termine.
5. Într-un vas mare, combinați apa și toate condimentele. Strângeți cățelele de usturoi prăjite din cap (aruncați pielea) și adăugați-le în oală.
6. Adăugați restul de legume și aduceți amestecul la fiert la foc mediu-mare. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
7. Se strecoară printr-o sită căptușită cu pânză de brânză și se utilizează după cum este necesar sau se dă la frigider până la trei zile.

Stoc de pui fără probleme

Se face aproximativ 8 căni

Ingrediente:

• 1-1 / 2 kilograme de păr de pui cu os, cum ar fi picioare, aripi și carcasă
• 1 ceapă mare, pătrată
• 2 tulpini de țelină, tăiate în bucăți
• 2 morcovi mari, tăiați în bucăți
• 1 linguriță pătrunjel italian tocat grosolan
• 1/4 linguriță boabe de piper măcinate
• 2 frunze de dafin
• 8 căni de apă
• Sarat la gust

Directii:

1. Adăugați toate ingredientele (cu excepția sării) într-un aragaz lent oval mare. Gatiti la minim 10 ore.
2. Se strecoară bulionul printr-o sită căptușită cu pânză de brânză. Se adaugă sare după gust.
3. Dați-l la frigider până se răcește, apoi îndepărtați grăsimea.
4. Utilizați după cum este necesar sau dați la frigider până la trei zile.

Poutine: noi modalități de a te bucura de un vechi favorit
Ravioli de dovlecei cu sos de salvie de unt rumenit
Idei de meniu pentru o noapte de fete în

Lasa un comentariu

Comentariile sunt închise.