Pizza este o masă de pregătire clasică pentru alergători. Am luat ideea și am transformat-o într-o masă de rasă chiar mai bună, scobind brânza și adăugând niște friptură!
Toată lumea iubește pizza, dar cu o zi înainte de o cursă mare, o grămadă de produse lactate nu este probabil cea mai inteligentă opțiune. Am luat o crustă de pizza, am tăiat-o cu un gustos bob de rozmarin întins și l-am acoperit cu friptură feliată. Pe partea de? O salată de varză de măr, nu prea grea pe varză și aruncată cu un pansament de muștar Dijon. Bucurați-vă de toate produsele lactate de pe cealaltă parte a liniei de sosire.
Rețetă de friptură de friptură feliată
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- Friptură de fustă de 1 kilogram
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- Suc de 1-1 / 2 lămâi, împărțit
- Sare si piper
- 1 pachet (18-20 uncii) aluat de pizza preparat (grâu integral, multicereale sau obișnuit)
- 1 (15 uncii) cutie de fasole de canelini, scursă și clătită
- 1 lingura de rozmarin proaspat
Directii:
- Într-un vas de copt, stropiți friptura cu 2 linguri de ulei de măsline. Frecați usturoiul zdrobit în carne. Strângeți zeama de 1 lămâie deasupra, condimentați cu sare și piper, acoperiți și dați la frigider cel puțin 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul și o piatră de pizza la 450 de grade F. Dacă nu aveți o piatră de pizza, utilizați o foaie de copt praf cu făină de porumb sau căptușită cu un Silpat.
- Rulați / întindeți aluatul de pizza pentru a se potrivi cu piatra de pizza sau vasul de copt.
- Coaceți timp de 15-20 de minute până când aluatul este complet gătit.
- În timp ce aluatul se coace, încălziți o tigaie sau un grătar în aer liber la foc mediu-mare.
- Adăugați friptura la grătar și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de cât de bine doriți friptura.
- În timp ce friptura se gătește, adăugați fasolea, sucul de 1/2 lămâie, restul de 3 linguri de ulei de măsline și rozmarinul într-un robot de bucătărie. Procesați până se omogenizează și se omogenizează.
- Scoateți friptura din tava pentru grătar și lăsați-o să se odihnească pe o scândură.
- Scoateți crusta de pizza din cuptor odată coaptă și lăsați-o să se răcească aproximativ 5 minute.
- Odată răcit puțin, întindeți amestecul de fasole pe toată suprafața aluatului de pizza.
- Feliați subțire friptura și așezați-o deasupra bobului întins.
- Garnisim cu scallions tocat.
Rețetă de varză roșie cu varză roșie de mere
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 1/2 o varză roșie mică, miezul îndepărtat și feliat subțire
- 1 măr, ras
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1-1 / 2 linguri de muștar Dijon
- 1 lingură zahăr brun
- Suc de 1/2 tei
- Sare și piper, după gust
Directii:
- Combinați varza și mărul într-un castron mare.
- Bateți împreună ingredientele rămase într-un castron mic și turnați peste amestecul de varză și mere.
- Aruncați pentru a combina și servi.
FUGI CU NOI!
SheKnows rulează primul nostru semimaraton la P.F. Chang’s Rock ‘n’ Roll Arizona Marathon & 1/2 Marathon în această ianuarie. Înregistrați-vă aici.
Mai multe articole legate de alergare
Cum să te antrenezi pentru primul tău semimaraton
Un ghid pentru începători
Sfaturi de alergare: Cum să te antrenezi pentru un maraton
