Fasolea verde și varza de Bruxelles par să primească întotdeauna toată dragostea atunci când vine vorba de garniturile de sărbătoare - dar noi suntem aici pentru a afirma cazul că sparanghelul a fost serios trecut cu vederea atunci când vine vorba de Ziua Recunoștinței și orice altă iarnă sărbătoare.
Serios, totuși, încercați cartofi prăjiți de sparanghel, sparanghel plin de prosciutto umplut cu albastru brânză, sparanghel balsamic colorat și căpșuni sau buzunare pentru pizza cu sparanghel fulgios la masă an. Oricare dintre aceste feluri de mâncare delicioase funcționează la fel de bine ca și un aperitiv ușor. Cea mai bună parte? Fiecare rețetă este gata în mai puțin de 30 de minute.
Mai mult: Idei alternative de cină de Ziua Recunoștinței - Pentru că nu toată lumea iubește Turcia
Rețetă de cartofi prăjiți cu sparanghel la cuptor
Aceste sulițe de sparanghel crocante, coapte, sunt coapte la cuptor în loc să fie prăjite. Dar mă îndoiesc că familia ta va observa chiar cât de sănătoși sunt aceștia pe măsură ce îi devorează.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 16 sulițe mari de sparanghel
- 1/2 cană de făină
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper
- 2 oua
- 3/4 cană pesmet panko
- Ulei de spray, ca Pam
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați capetele din sulițele de sparanghel.
- Într-un castron puțin adânc, amestecați făina, sarea și piperul.
- Într-un alt castron puțin adânc, bateți ouăle.
- Într-un al treilea castron puțin adânc, așezați panko.
- Scufundați fiecare suliță de sparanghel în făină, apoi ouăle, apoi panko. Asigurați-vă că fiecare este bine acoperit.
- Așezați sparanghelul coapte pe o foaie de copt căptușită cu folie și pulverizați ușor cu ulei.
- Se coace aproximativ 15 minute, până devine aurie.
Rețetă de sparanghel învelit în prosciutto, umplut cu brânză albastră
Această garnitură este sărată și lipicioasă și absolut captivantă. Dacă combinația de brânză albastră și prosciutto este prea sărată pentru dvs., încercați o brânză mai puțin sărată, cum ar fi chèvre.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 10 minute | Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- 16 sulițe mari de sparanghel
- 1/4 cană de brânză albastră se sfărâmă
- 16 felii de prosciutto
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați capetele din sulițele de sparanghel.
- Așezați o felie de prosciutto cu o bucată de sparanghel la un capăt pe o foaie de copt căptușită cu folie.
- Puneți câteva sfărâmături de brânză lângă sparanghel și înfășurați totul în prosciutto. Repetați cu sparanghelul rămas.
- Coaceți timp de 10 minute, până când prosciuttoul este crocant.
Rețetă de sparanghel balsamic prăjit cu căpșuni
Acest fel de mâncare drăguț de sparanghel este luminos și vesel, atât din culorile sale uimitoare, cât și din combinația acidulată de oțet balsamic și căpșuni. Dacă nu aveți oțet de finisare de bună calitate, fierbeți oțetul balsamic până când se reduce la jumătate înainte de a-l stropi pe vas.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 10 minute | Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- 16 sulițe mari de sparanghel
- 8 căpșuni
- 2 lingurite de ulei de masline
- 1 lingură de oțet balsamic
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați capetele din sulițele de sparanghel.
- Clătește-ți căpșunile, îndepărtează tulpinile (îmi place să le tai într-un „V” pentru a forma o inimă) și apoi felii căpșunile.
- Așezați sparanghelul pe o foaie de copt căptușită cu folie și stropiți cu ulei de măsline.
- Coaceți timp de aproximativ 10 minute, până când sunt fragede, dar încă clare.
- Plătiți sparanghelul cu căpșuni feliate și stropiți cu oțet.
Mai mult: Clear Pumpkin Pie este cel mai ciudat desert care servește această Ziua Recunoștinței
Rețetă de buzunare pentru pizza cu sparanghel de roșii uscate la soare
Aluatul foietaj umplut cu roșii uscate la soare și mozzarella oferă o crustă de unt și fulgi acestei garnituri de sparanghel. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, schimbați foietajul cu aluat de pizza din grâu integral.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 20 minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 12 sulițe de sparanghel
- 2 foi de foietaj
- 1/4 cană roșii uscate la soare
- 3/4 cană mozzarella mărunțită
Directii:
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Tăiați capetele din sulițele de sparanghel.
- Decongelați aluatul conform instrucțiunilor ambalajului și tăiați fiecare foaie în 6 bucăți egale.
- Întindeți niște roșii uscate la soare în centrul fiecărei bucăți de foietaj.
- Așezați o bucată de sparanghel deasupra roșiei uscate la soare și presărați cu brânză.
- Îndoiți capetele foii de aluat unul peste celălalt și așezați fiecare cusătură de buzunar în jos.
- Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când este pufos și auriu.
Publicat inițial în aprilie 2015. Actualizat în octombrie 2017.
