A învăța să gătești nu a fost niciodată mai ușor sau mai accesibil. Mulțumită Canalele de gătit YouTube, o căutare rapidă vă poate conduce la tutoriale interminabile de bucătărie, de la modul de coacere a croasantelor franceze clasice la modul de prăjire a unui curcan fără să vă ardeți casa. Suntem în epoca de aur a conținutului de gătit digital și nu ar putea fi un moment mai bun să aruncăm meniul de luat masa și să intrăm în bucătărie pentru a găti cina.
Atenție, totuși, este ușor să coborâți într-o gaură de iepure YouTube și să pierdeți complet din timp - există o mulțime de conținut de cernut. Într-un minut, căutați cine ușoare cu o singură oală cu șorțul pus și următorul lucru pe care îl știți este ora 22:00, nu există cină la vedere și vă urmăriți zecea bucătărie mică video. Pentru a evita să cadă pradă abisului nesfârșit al videoclipurilor despre gătit, am restrâns cele mai bune și mai utile cursuri de gătit de pe YouTube.
Fie că doriți să vă perfecționați abilitățile de cuțit, fie că trebuie doar să faceți o pauză în dependența dvs. fără sudură, aceste videoclipuri vă vor ajuta să vă canalizați Ina interioară și să vă învățați cum să tăiați, să dați zaruri și să sotati cu ușurința unei case condimentate bucătar.
1. Școala de coacere a lui Bon Appétit
Dacă nu ești deja obsedat de asta Claire Saffitz de la Bon Appétit, pregătește-te să devii un super fan. Cunoscută cel mai bine pentru seria ei video Gourmet Makes, unde recreează versiuni gourmet ale gustării iubite alimente (gândiți-vă la Oreos, Twinkies, Gushers, Pringles), Claire își asumă elementele de bază în acest nou videoclip serie. În prima lecție, ea își dezvăluie secretele pentru coacerea straturilor ușoare și aerisite de tort folosind trei metode unice și explică cum funcționează glutenul.
2. Mananca grav
De la cum sparge un pui despre cum să vă îngrijiți vasele și tigăile de cupru, Serious Eats vă acoperă. Acestea oferă tutoriale despre o gamă largă de subiecte și adesea prezintă cursuri de la bloggeri faimoși de alimente.
3. Pur și simplu Quinoa
Știați că puteți face pizza din quinoa? Știați că puteți face pizza cu quinoa care are un gust bun? Nici noi nu ne-am crezut până nu am început să încercăm unele dintre rețetele geniale din Pur și simplu Quinoa. Toate rețetele dezvoltate de creatorul canalului, Alyssa Rimmer prezintă quinoa și au un gust atât de delicios, încât copiii tăi nici nu își vor da seama că sunt sănătoși.
4. Școala de gătit a lui Martha Stewart
Practic, Martha Stewart nu poate face nimic. Ea împărtășește tot felul de videoclipuri despre grădinărit și decorare pe canalul ei de YouTube, dar pe ea Scoala de gatit serialul este preferatul nostru. Ea acoperă toate elementele de bază, astfel încât să puteți descărca lucrurile dificile și apoi să experimentați rețete mai creative.
5. Binging cu Babish
Andrew Rea, gazda Binging cu Babish, este cunoscut pentru show-ul său de bucătărie foarte popular, axat pe elementele de bază, care întărește bazele gătind astfel încât să vă puteți simți mai încrezători în bucătărie. În acest videoclip, el ne învață cum să facem bourguignonul clasic de carne de vită francez al Julia Child.
6. Donal Skehan
Atitudinea ușoară a lui Donal Skehan și rețetele abordabile te vor inspira să gătești. El lansează un nou videoclip în fiecare duminică și gătește mese care sunt scoase din cutie și minunate dacă aveți nevoie de ceva rapid și ușor pentru a vă juca rutina de cină. În plus, este o bucurie pură să privească. În acest videoclip, Donal face un simplu vas de paste cu o oală cu un sos de roșii irezistibil de mătăsos.
7. Phoebe Lapine
Autorul, bucătarul și creatorul cărții de bucate preferate de toată lumea Hrănește-mă Phoebe, Phoebe Lapine are acum propriul ei canal de gătit pe YouTube, iar rețetele sunt de moarte. Lapine găsește întotdeauna o modalitate de a transforma mâncărurile sănătoase, fără gluten, în mâncăruri gustoase, demne de Instagram.
8. Inspirat
Ridică o mână dacă ai cumpărat un spiralizator în urmă cu ani și este încă așezat în cămară, nedeschis și nefolosit. Este OK, am fost și noi - până am început să vizionăm videoclipurile de pe Alissandra Maffucci Inspirat canal. Acum suntem practic dependenți de spiralizatoare. Acest canal este deosebit de grozav dacă sunteți un fan al noului dieta keto trend și caută să reducă aportul de carbohidrați.
9. Gustos
Sigur, Tasty oferă o mare varietate de rețete distractive ambalate în videoclipuri drăguțe, dar au și un adânciți-vă în subiecte alimentare, cum ar fi să deveniți vegani și cum să reduceți deșeurile în timp ce sunteți bucătar.
Alissandra Maffucci, Phoebe Lapine și Alyssa Rimmer vor vorbi la SHE Media’s #BlogHer Food conferință pe 8 mai 2019, la Brooklyn, NY. Rezervați-vă bilete acum, astfel încât să nu ratați o mulțime de sfaturi și trucuri alimentare de la aceste femei uimitoare!
