Imaginați-vă acest lucru: vă trageți din pat devreme într-o marți dimineață și urcați în mașină pentru mult timp naveta, evident iritat de faptul că aveți încă patru zile lungi de lucru pentru a trece înainte de vineri noapte. Cu toate acestea, când vă întoarceți acasă în acea seară, intrați și vă întâmpinați cu mirosul încântător de carne asada delicată, suculentă și picantă. Acest vis, prieteni, poate fi realitate atunci când introduceți această rețetă în aragazul lent și întoarceți butonul de pornire înainte de a pleca la birou.
Îmi place să mănânc aceste tacos când mi-e foame, pentru că sunt atât de cărnoase și sățioase.
Mai mult: Sandvișuri Fajita de pui ușor de făcut, fabricate în aragazul lent? Da, te rog!
Iar prospețimea cepei, a coriandrului, a roșiilor și a salsa are un gust atât de bun la fiecare mușcătură de carne. Simțiți-vă liber să schimbați tortilla de porumb cu tortilla de făină, dacă preferați. Oricum, este vorba despre carne.
Aragaz lent Adobo carne asada rețetă tacos moale
Adobo carne asada gătită lentă și suculentă face umplutura perfectă pentru tacosuri moi. Aceasta este o masă ușoară și plină de relaxare.
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 8 ore | Timp total: 8 ore 15 minute
Ingrediente:
- Fusta de 2 kilograme sau friptură de flanc
- 1 (7 uncii) poate arde ardei în sos adobo (folosiți doar sosul adobo)
- 2 căței de usturoi, tăiate cubulețe
- 2 portocale mari, sucate
- 2 tei, suc
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru măcinat grosier
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/2 cană de coriandru tocat (pentru aragazul lent)
- 8 tortilla de porumb
- 1 cană de ceapă tocată
- 3/4 cană de coriandru tocat (pentru tacos moale)
- 3/4 cană roșii tocate
- 3/4 cană brânză queso frescă, mărunțită
- 1-1 / 2 cani de salsa verde sau roșie
Directii:
- La un aragaz lent, adăugați sosul adobo, usturoiul, sucul de portocale, sucul de lămâie, sare, piper, chimen și coriandru. Se amestecă împreună.
- Folosind clești, dragă fiecare parte a cărnii în amestecul de adobo. Așezați carnea cât mai plat posibil în partea de jos a aragazului lent.
- Acoperiți și lăsați să gătească lent timp de 6 până la 8 ore.
- Chiar înainte de servire, așezați tortilla de porumb pe o farfurie mare (faceți în loturi de 4), întinzându-le cât mai mult posibil. Așezați cu grijă o altă farfurie de aceeași dimensiune peste farfurie cu tortilla și încălziți în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 20 de secunde pentru a le face moi.
- Adăugați carnea și acoperiți cu ceapă, coriandru, roșii, brânză queso frescă și salsa.
- Se servește în timp ce este cald.
Publicat inițial în iunie 2015. Actualizat în mai 2017.
