Aragazele sub presiune devin din ce în ce mai obișnuite, iar aragazele lente sunt aici pentru a rămâne. Iată ce le face diferite între ele și cum este acum posibil să economisiți timp, bani și spațiu pentru bucătărie cu vase all-in-one.
Mai mult: 12 motive pentru care oale sub presiune sunt noile aragazuri lente
Aragazele lente sunt ideale pentru a găti la temperaturi scăzute timp de trei până la opt ore. Sunt minunate pentru:
- Supe
- Tocane
- Mic dejun peste noapte
- Iaurt
- Tamale
- Paste
- Alimente pe care nu trebuie să le consumați imediat
Un aragaz sub presiune crește presiunea până la un anumit punct, crescând viteza cu care este gătit conținutul acestuia. Când presiunea este acumulată, este eliberată încet (sau eliberată sporadic în unele modele). Acestea sunt cele mai des utilizate pentru prepararea rapidă a alimentelor care durează în mod normal foarte mult, de exemplu:
- Lintea și leguminoasele
- Supa de os și brânză, mai ales dacă doriți să o folosiți într-o rețetă în aceeași zi
- Carne pe care doriți să o rumenească, apoi să le frigă
- Făină de ovăz tăiată din oțel în dimineața zilei
- Supe
- Tocane
- Tamale
- Paste
- Alimente pe care doriți să le consumați foarte curând
Îmi place să rumenesc niște carne și ceapă în aragazul meu electric sub presiune, fac un pic de sos de paste, adaug pastă uscată și apă și voilà - Am paste al dente în șase minute. Da, șase minute. După cum puteți vedea, există două suprapuneri între cele două tipuri de gătit. În multe cazuri, este vorba doar dacă sunteți bucătar de ultim moment sau bucătar planificat. Desigur, există acum unități electronice multifuncționale care fac totul - gătit lent, gătit sub presiune și multe altele.
Plita de 20 de ani a mamei mele fluieră în fiecare zi, în timp ce pregătește orez basmati, curry de linte (dal) sau dhoklas și alte farsane (prăjituri sărate indiene cu aburi). Și inima mea este cu a mea, pe cât de confortabilă și ușoară este, dar spiritul meu aventuros stă la Potul Instant, un pot șapte în unu.
Îl ador doar pentru caracteristicile sale multiple, grupurile uriașe de asistență cu fișiere de rețete testate și aspectul său ușor de curățat. Nu pot să nu vreau să experimentez mai mult și să o cunosc. Întrebarea este, cum îl denumesc?
