Rețete de mâncare confortabilă pentru toamnă pentru „Fata Flămândă” la noi toți - SheKnows

Bună, toamnă. Bună ziua, schimbând frunzele. Bună ziua, aer clar și zile mai scurte - și buna, pofta urlătoare. Dacă este sfârșitul lunii octombrie, cred că este timpul să îmi fie foame și știu că nu sunt singurul. Ne găsim la intersecția magică a sărbătorilor și Se apropie iarna OMG, unde dintr-o dată găsim nevoia de a ne izola corpul împotriva frigului cu friptură de oală și piure de cartofi.

Poveste asemănătoare. Riff-ul lui Martha Stewart on Rice Krispies Treats este un upgrade total al clasicului

Inevitabil? Da probabil. Dar există o modalitate sănătoasă de a parcurge toate aceste sărbători confortabile. Avem trei total satisfăcătoare retete de toamna de la prietenii noștri de la Fată flămândă (verifică Principalul blog al Lisa Lillien despre cum să devii un bucătar celebru) - și da, unul dintre ele include friptură la oală. Cred că știi unde mergem cu asta. Aceasta este mâncare de confort care te iubește înapoi.

Mai mult: Cum să faci ca cina să apară magic când vii acasă noaptea

Friptură cu oală de gătit lent a Hungry Girl

Serveste 12

Informații nutriționale pe porție (aproximativ 2-1 / 2 uncii de carne gătită cu 2/3 cană de bulion și legume): 206 calorii, 7 g grăsimi totale (3 g grăsimi saturate), 447 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 2 g fibre, 4,5 g zaharuri, 25,5 g proteină

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp inactiv: 3 - 4 ore sau 7 - 8 ore | Timp total: 3 ore, 25 minute - 8 ore, 25 minute

Ingrediente:

• 1 (3 lire) prăjit de carne de vită dezosat crud, tăiat cu exces de grăsime
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de piper negru
• 1 (14 uncii) poate supa de carne de vită fără grăsimi
• 4 cani de morcovi, tăiate în monede de 1/2 inch
• 3 căni de ceapă tocată aproximativ
• 2 cani ciuperci feliate
• 1 cană de țelină, tăiată în bucăți de 1/2 inch
• 2 linguri pastă de roșii
• 1 lingură sos Worcestershire
• 2 crenguțe de cimbru proaspăt
• 1 linguriță usturoi tocat
• 2 linguri de amidon de porumb

Directii:

1. Aduceți o tigaie mare pulverizată cu spray antiaderent la foc mare. Condimentați friptura cu 1/4 linguriță fiecare sare și piper. Gatiti si rotiti pana se rumenesc toate laturile, aproximativ 5 minute. Se pune într-un aragaz lent.
2. Adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția amidonului de porumb în aragazul lent, inclusiv restul de 3/4 linguriță fiecare sare și piper negru. Se amestecă ușor.
3. Gatiti la maxim 3 - 4 ore sau la minim 7 - 8 ore, pana cand friptura este fiarta.
4. Opriți aragazul lent. Într-un castron mic, dizolvați amidonul de porumb în 2 linguri de apă rece. Se amestecă în lichidul din aragazul lent. Lăsați-l să stea, descoperit, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.
5. Îndepărtați și aruncați ramurile de cimbru. Feliați carnea și serviți-o acoperită cu legume și sos.

Sosul de vișine de cireșe al Hungry Girl

Serveste 12

Informații nutriționale pe porție (aproximativ 1/3 cană): 33 calorii, 0 g grăsimi totale (0 g grăsimi saturate), 25 mg sodiu, 11,5 g carbohidrați, 2 g fibre, 4,5 g zaharuri, 1,5 g proteine

Timp de pregătire: 5 minute | Timp de gătit: 20 minute | Timp inactiv: 3 ore | Timp total: 3 ore, 25 minute

Ingrediente:

• 2 căni de cireșe întunecate congelate (fără zahăr adăugat)
• 1 (12 uncii) sac de afine întregi (proaspete sau congelate; fără zahăr adăugat)
• 1/4 cană îndulcitor fără calorii cu lingură Truvia (sau alt îndulcitor granulat fără calorii; vezi nota de mai jos) sau mai multe după gust
• 2 (1/4 uncie) plicuri gelatină uscată fără aromă?
• 1 linguriță coajă de portocală
• 1/8 linguriță sare

Directii:

1. Într-o oală medie, combinați cireșe, afine, îndulcitor și 1 cană de apă. Puneți căldura la mare și aduceți la fierbere.
2. Reduceți la foc mic. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute, descoperind ocazional pentru a amesteca.
3. Între timp, într-un castron mic, presară gelatina peste 1/2 cană de apă rece.
4. Scoateți vasul de pe foc, adăugați conținutul vasului mic și amestecați bine. Se amestecă coaja de portocală și sare.
5. Transferați amestecul într-un castron mare și dați-l la frigider până când este răcit și setat, cel puțin 3 ore.
6. Dacă doriți, adăugați îndulcitor suplimentar după gust.

Hungry Girl FYI: Îndulcitorul fără calorii cu lingură Truvia este de aproximativ două ori mai dulce decât zahărul. Dacă utilizați un îndulcitor granulat fără calorii care măsoară cupa cu ceașcă precum zahărul în loc de Truvia, dublați cantitatea solicitată în această rețetă.

Mai mult: Versiuni paleo ale mâncărurilor noastre preferate de Ziua Recunoștinței: este vorba despre timpul dracului

Piei de cartofi dulci de marshmallow Hungry Girl

Serveste 10

Informații nutriționale pe porție (1 piele): 74 calorii, 0,5 g grăsimi totale (0 g grăsimi saturate), 94 mg sodiu, 17,5 g carbohidrați, 1,5 g fibre, 7,5 g zaharuri, 1 g proteine

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 30 de minute | Timp total: 45 minute

Ingrediente:

• 5 (8 uncii) cartofi dulci portocalii, de formă uniformă
• 1 linguriță scorțișoară
• 1/2 linguriță nucșoară
• 1/4 linguriță sare
• 2 linguri de zahăr brun (neambalat)
• 1-1 / 4 cani minuscule

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent.
2. Înțepați cartofii de mai multe ori cu o furculiță. Pe o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde, cuptorul cu microunde timp de 15 minute, până când cartofii sunt moi.
3. Odată suficient de răcoros pentru a se manipula, tăiați fiecare cartof în jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă interiorul, lăsând aproximativ 1/4-inch în interiorul pielii. Aruncați pulpa de cartof (sau rezervați-o pentru o altă utilizare).
4. Așezați cojile goale pe foaia de copt. Se presară scorțișoară, nucșoară și sare.
5. Coaceți până când marginile încep să fie clare, aproximativ 10 minute.
6. Se acoperă cu zahăr brun și marshmallows. Coaceți până când marshmallows se umflă și se rumenesc ușor, timp de 3 până la 4 minute.

Înainte de a pleca, verificați prezentarea noastră de diapozitive de mai jos.