6. Cartof dulce
Această legumă rădăcină are zeci de substanțe nutritive anti-cancer, cum ar fi vitamina A, C și mangan. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și fier, așa că nu numai că vă oferă energie, dar vă pot ajuta și la reglarea sistemului digestiv.
Cum să le mănânci:Supa de cartofi dulci
Mai mult: Îl înțeleg, sifonul dietetic este rău pentru mine, dar voi continua să-l beau
7. Vânătă
Conținute de nutrienți sănătoși pentru inimă, vinetele sunt bogate în antioxidanți precum nasunin (un compus unic care vă protejează celulele creierului de daune). Și pentru că vinetele sunt încărcate cu fibre și potasiu, cercetătorii cred că vă pot reduce riscul de accident vascular cerebral și demență.
Cum se mănâncă:Parmezan de vinete
8. ardei gras
Indiferent dacă preferați roșu, portocaliu sau galben, ardeii grași sunt plini de zeci de substanțe nutritive sănătoase pentru inimă, cum ar fi licopenul și acidul folic. Și cercetări recente sugerează că saparea zilnică într-un ardei vă poate reduce riscul de a dezvolta cancer pulmonar, de colon, vezică și pancreas.
Cum să le mănânci:Ardei umpluti cu ananas-orez
9. Spanac
Acest tip de produs ambalat în clorofilă este o sursă excelentă de aproape fiecare vitamină și nutrient de care aveți nevoie. Oamenii de știință cred că o dietă bogată în spanac ar putea preveni totul, de la boli de inimă la cancer de colon și artrită la osteoporoză.
Cum se mănâncă: Salata de spanac
Mai mult:Simțiți-vă liber să ignorați pe oricine jură o dietă mono
10. Ceapă
Aceste legume cu miros înțepător sunt deosebit de bune pentru persoanele care suferă (sau riscă să dezvolte) osteoporoză. Acest lucru se datorează faptului că ceapa este încărcată cu o peptidă numită GPCS, despre care oamenii de știință cred că încetinește pierderea de calciu a corpului. Ceapa poate fi, de asemenea, utilă în lupta împotriva bolilor de inimă și a diabetului, deoarece sunt încărcate cu vitamina C și folat.
Cum să le mănânci:supa frantuzeasca de ceapa
Publicat inițial în martie 2009. Actualizat sept. 2016.
