Până acum, probabil că ați vorbit cu câțiva oameni care au ales să urmeze calea calculării macro-urilor, mai degrabă decât să numere caloriile. Cu tot felul de diete și nutriție regimurile de acolo, poate fi greu să ții pasul - iar expresia „calcularea macro-urilor” poate suna ca o limbă străină.
Deci, să facem o copie de rezervă și să ne concentrăm asupra a ceea ce sunt macro-urile, începând cu numele lor: „macros” este prescurtarea pentru macronutrienți.
Ce sunt macronutrienții?
Nutrienții sunt substanțe utilizate de organisme pentru funcțiile corporale, creșterea și energia, Dr. Luiza Petre, spune un cardiolog certificat de consiliu Ea stie. După cum sugerează termenul, macronutrienții sunt necesari în cantități mari. Pentru oameni, există trei macronutrienți necesari pentru supraviețuire: proteine, carbohidrați și grăsimi (cunoscute și sub numele de lipide).
„Sub formă de calorii, fiecare macronutrienți furnizează energia necesară pentru orice, de la întreținere circulație, creștere și dezvoltare pentru a da suficientă energie creierului pentru funcția cognitivă ”, Petre explică.
Iată o privire la ceea ce înseamnă fiecare macronutrient pentru dieta ta.
Mai mult:Ce este o dietă macro?
Proteine
Alimentele proteice sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt uneori numiți „elementele de bază ale corpului”. Proteinele oferă 4 calorii pe gram.
Există un motiv pentru care proteinele sunt asociate în mod obișnuit cu formarea musculară și fitness. Cory Sarrett, consultant pentru Sănătate All Inclusive în New Orleans, spune Ea stie că proteinele sunt esențiale pentru construirea masei musculare. „Construit din aminoacizi, proteinele te ajută să rămâi plin și să-ți menții sistemul imunitar puternic”, spune Sarrett. „Nu puteți construi mușchi fără un aport suficient de proteine”.
Kelly Krikhely, un dietetician înregistrat, spune Ea stie că este esențial să mănânci proteine slabe precum pește, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, pui fără piele și ouă. De asemenea, ea încurajează experimentarea cu proteine vegetale precum tofu, edamame, fasole, nuci și semințe.
„Aceste surse slabe vă vor oferi proteinele de care aveți nevoie, limitând în același timp grăsimile saturate din dietă”, explică Krikhely. „Friptura, hamburgerii și aripile de pui vor furniza proteine, dar nu sunt cele mai bune alegeri pentru dieta noastră, din cauza conținutului lor de grăsimi saturate.”
Mai mult:Ce este proteina și de ce este atât de importantă?
Carbohidrați
Carbohidrații asigură, de asemenea 4 calorii pe gram, Explică Sarrett, adăugând că carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului tău. Glucidele sunt macronutrienții cel mai ușor defalcați de corp, iar Sarrett spune că aveți nevoie de ei în cantități mari din cei trei macronutrienți.
În plus, Krikhely spune că, deși nu își merită reputația de dușman, nu toți carbohidrații sunt egali. „Ar trebui să limităm zahărul adăugat, dar asigurați-vă că încorporăm carbohidrați sănătoși, inclusiv fructe, iaurt, fasole, legume cu amidon și cereale integrale”, spune ea. „Carbohidrații sănătoși oferă o gamă largă de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B găsite în cerealele integrale și calciu din iaurt.”
Mai mult:5 substanțe nutritive cu care probabil nu vă ajungeți în dieta dumneavoastră
Grăsimi
Contrar a ceea ce stigmatul său te-ar putea face să crezi, grăsimea este de fapt esențială pentru o dietă sănătoasă. Petre explică faptul că grăsimea joacă roluri cheie în controlul poftei de mâncare și în prevenirea bolilor.
„[Grăsimea] reglează producția de hormoni, protejează organele vitale, reglează temperatura, alimentează creierul și ajută la anxietate și depresie”, spune ea. Grăsimile oferă 9 calorii pe gram.
În mod similar, Krikhely subliniază că grăsimea este esențială pentru ca corpul tău să funcționeze în fiecare zi. La ceea ce vrei să fii atent este tipul de grăsime pe care îl consumi. Ea adaugă că cea mai actualizată recomandare este să consumați grăsimi mono și polinesaturate, să vă limitați aportul de grăsimi saturate și să evitați grăsimile trans. Unt, smântână, carne grasă și junk procesate alimente sunt toate surse de grăsimi saturate.
„Evitați alimentele care includ ulei parțial hidrogenat în lista ingredientelor”, spune Krikhely. „Acesta este steagul roșu pentru grăsimile trans. În schimb, ar trebui să ne concentrăm asupra consumului de grăsimi sănătoase din avocado, ulei de măsline, nuci și semințe, unt natural de arahide sau pești grași precum somonul. ”
Deci, iată-l: macronutrienți. Dacă vi se pare că urmărirea macro-urilor este utilă pentru o alimentație sănătoasă, minunat. Dacă nu, cel puțin veți ști despre ce vorbiți data viitoare când cineva renunță la acest cuvânt cheie în conversație.
