Această masă este o bijuterie. Atât reconfortant, cât și plin de aromă delicioasă, este un fel de mâncare italiană preferat care va deveni sigur și în casa ta.
Deoarece masala de pui este făcută cu un sos de ciuperci, este într-adevăr o masă pentru sine - puteți obține o porție de dimensiuni bune de proteine și legume nutritive. Cu toate acestea, dacă nu suporti să pui cina pe masă fără garnitură și carbohidrați, încearcă să o servești cu fasole verde prăjită și un castron plin cu paste.
Easy Chicken Marsala
- 2-4 piept de pui
- 1/2 cană de făină
- sare și piper după gust
- 2 linguri unt
- 1 ceapă dulce, tăiată cubulețe
- 1 cana ciuperci cremini (feliate)
- 1 1/2 cani bulion de pui
- 3 linguri de oțet sau suc de lămâie
- 1/4 cană de smântână
- Pătrunjel italian proaspăt pentru garnitură
Așezați făina, sarea și piperul într-o pungă mare de plastic. Introduceți puiul în punga de plastic și agitați-l pentru a acoperi complet puiul. Într-o cratiță mare, topiți 2 T. de unt la foc mediu-mare. Adăugați pui la untul topit și sfâșiat și rumeniți-l rapid pe ambele părți. Se transferă pe o farfurie, se adaugă ultima lingură de unt, ceapă și ciuperci și se fierbe ușor până se înmoaie (aproximativ 3 minute). Adăugați bulion de pui și oțet sau suc de lămâie în cratiță, bateți până se formează un bulion neted. Puneți puiul în cratiță, lingurați o parte din sos deasupra puiului, capacul cu capac. Reduceți focul la mediu-mic și lăsați puiul să fiarbă timp de 20-25 de minute în cratița acoperită sau până când puiul este fiert.
Scoateți puiul fiert din cratiță. Așezați-l pe o farfurie de servire. Aduceți sosul rămas în cratiță la fierbere, bateți smântâna, apoi scoateți-l imediat de pe foc. Se toarnă sosul fierbinte peste pui și se servește imediat garnit cu pătrunjel italian proaspăt tocat, dacă se dorește.
Într-o grabă? Pentru a face acest fel de mâncare și mai rapid, încercați să-l gătiți cu chiftele de pui. De obicei, sunt mai puțin costisitoare decât piepturile de pui pline și, deoarece sunt mai mici, se vor găti mult mai repede!
